νκ²½ μ§μ°μ μν νμ μν μ΅κ΄
νκ²½μ μ¬μ±μ μμ μμ μμ°μ€λ½κ² μ°Ύμμ€λ λ³ν μ€ νλμ λλ€. νμ§λ§ λ§μ μ¬μ±λ€μ΄ νκ²½μ μκΈ°λ₯Ό λ¦μΆκ³ μΆμ΄ ν©λλ€. νκ²½μ λ¦μΆλ λ°©λ²μλ μμ° μλ², μν μ΅κ΄ κ°μ , νΈλ₯΄λͺ¬ μλ² λ±μ΄ μμΌλ©°, μ΄λ₯Ό ν΅ν΄ νκ²½ μ¦μμ μννκ³ λ³΄λ€ κ±΄κ°ν μνμ μ μ§ν μ μμ΅λλ€. μ΄λ² κΈμμλ νκ²½μ λ¦μΆλ λ€μν λ°©λ²λ€μ μμΈν μ΄ν΄λ³΄κ² μ΅λλ€.
1. νκ²½μ΄λ 무μμΈκ°?
μ¬μ±μ μμ μμ μ€μν λ³ν μ€ νλμΈ νκ²½μ 무μμΌκΉμ? νκ²½μ μ¬μ±μ λμ κΈ°λ₯μ΄ μ μ°¨ κ°μνλ©΄μ μκ²½μ΄ μμ ν λ©μΆλ νμμ μλ―Έν©λλ€. λλΆλΆμ μ¬μ±μ 40λ νλ°μμ 50λ μ΄λ° μ¬μ΄μ νκ²½μ κ²½ννκ² λ©λλ€. νμ§λ§, μ νν μκΈ°λ κ°μΈλ§λ€ λ€λ₯Ό μ μμ΅λλ€.
νκ²½μ μ΄κΈ° μ§νλ λ€μν©λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, λΆκ·μΉν μκ²½ μ£ΌκΈ°, μΌκ΅΄κ³Ό λͺΈμ μ΄κ°, μλ©΄ μ₯μ , κΈ°λΆ λ³ν λ±μ΄ μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν μ¦μλ€μ μΌμμνμ λΆνΈν¨μ μ€ μ μμΌλ©°, μΌλΆ μ¬μ±λ€μ μ΄λ₯Ό 극볡νκΈ° μν΄ μ λ¬Έμ μΈ λμμ λ°κΈ°λ ν©λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μ μΉκ΅¬λ νκ²½ μ΄κΈ° μ¦μμΌλ‘ μΈν΄ μΌμμνμμ λ§μ μ΄λ €μμ κ²ͺμκ³ , κ²°κ΅ νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ ν΅ν΄ μ¦μμ μνν μ μμμ΅λλ€.
κ·Έλ λ€λ©΄ νκ²½μ μ΄λ»κ² λλΉν΄μΌ ν κΉμ? λ¨Όμ , νκ²½μ΄ μμ°μ€λ¬μ΄ κ³Όμ μμ μΈμ§νκ³ , μ΄λ₯Ό λ°μλ€μ΄λ λ§μκ°μ§μ΄ νμν©λλ€. λν, κ·μΉμ μΈ μ΄λκ³Ό 건κ°ν μμ΅κ΄μ μ μ§νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. νΉν, νκ²½ λ¦μΆλ λ°©λ²μ κ΄μ¬μ΄ μλ€λ©΄, μ λ¬Έκ°μ μλ΄νμ¬ μ μ ν μ‘°μΉλ₯Ό μ·¨νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. νκ²½μ΄ μλ°νμμ μ리λ μ νΈλ€μ μ νμ νκ³ , νμν κ²½μ° μνμ λμμ λ°λ κ²μ΄ νλͺ ν μ νμ λλ€.
νκ²½μ μ¬μ±μ μΆμμ λΆκ°νΌν λ³νμ΄μ§λ§, μ΄λ₯Ό κΈμ μ μΌλ‘ λ°μλ€μ΄κ³ μ€λΉνλ μμΈκ° μ€μν©λλ€. μμ°μ€λ¬μ΄ λ³νλ₯Ό μ΄ν΄νκ³ κ±΄κ°ν μνμ΅κ΄μ ν΅ν΄ μ¦μμ μννλ κ²μ΄ νκ²½μ κ²ͺλ λͺ¨λ μ¬μ±λ€μκ² ν° λμμ΄ λ κ²μ λλ€.
π κ°±λ κΈ° μ¦μμ μμ°μ€λ½κ² μννλ μλ₯μ ν¨λ₯μ μμ보μΈμ.
2. νκ²½ λ¦μΆλ μμ° μλ²
μ¬μ±μ΄λΌλ©΄ ν λ²μ―€μ 'νκ²½'μ λν΄ μκ°ν΄λ³Έ μ μ΄ μμ κ²μ λλ€. νκ²½μ μμ°μ€λ¬μ΄ μ리νμμ΄μ§λ§, μ΄λ₯Ό μ‘°κΈμ΄λΌλ λ¦μΆ μ μλ λ°©λ²μ΄ μλ€λ©΄ μ΄λ¨κΉμ? μ€λμ νκ²½μ λ¦μΆλ μμ° μλ²μ λν΄ μμλ³΄κ² μ΅λλ€.
νκ²½μ λ¦μΆλ λ°©λ² μ€ νλλ μμ° μλ²μ λλ€. μμ° μλ²μ λͺΈμ λΆλ΄μ μ£Όμ§ μμΌλ©΄μ 건κ°μ μ μ§ν μ μλ λ°©λ²μ μ 곡ν©λλ€. κ·μΉμ μΈ μ΄λμ νκ²½μ λ¦μΆλ λ° ν° λμμ΄ λ©λλ€. μ΄λμ 체μ€μ κ΄λ¦¬νκ³ , μ¬νκ΄ κ±΄κ°μ μ¦μ§μν€λ©°, μ€νΈλ μ€λ₯Ό κ°μμμΌ μ€λλ€. μ€νΈλ μ€λ₯Ό μ€μ΄λ κ²μ νκ²½μ λ¦μΆλ μ€μν μμ μ€ νλμ λλ€.
λν, 건κ°ν μλ¨μ΄ μ€μν©λλ€. μλ¨μ ν¬ν¨λ μμμΌλ‘λ μλ¬Όμ± μμ€νΈλ‘κ²μ΄ νλΆν 콩 μ ν, 견과λ₯, μ¨μλ₯ λ±μ΄ μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν μμλ€μ νΈλ₯΄λͺ¬ κ· νμ μ μ§νλ λ° λμμ΄ λ©λλ€. ν루μ μ΅μ ν λΌλ μ μ ν μΌμ±μ κ³ΌμΌμ ν¬ν¨ν μμ¬λ₯Ό νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. μ λ μ΄λ¬ν μλ¨μ μ€μ²ν ν, νκ²½ μ¦μμ΄ νμ ν μνλμμ΅λλ€.
λ§μ§λ§μΌλ‘, λ§μΈλνλμ€μ μκ°λ₯Ό μΆμ²λ립λλ€. λ§μΈλνλμ€λ νμ¬μ μκ°μ μ§μ€νλ λ§μμ±κΉ μ°μ΅μΌλ‘, μ€νΈλ μ€λ₯Ό μ€μ΄κ³ μ μμ μμ μ μ 곡ν©λλ€. μκ°λ μ 체μ μ μ°μ±μ λμ΄κ³ , μ¬μ μ κ· νμ μ μ§νλ λ° λμμ΄ λ©λλ€. νκ²½μ λ¦μΆκΈ° μν΄ μ λ λ§€μΌ μμΉ¨ 30λΆμ© μκ°λ₯Ό νλ©° λ§μμ ννλ₯Ό μ°Ύμμ΅λλ€.
μ΄μ κ°μ μμ° μλ²λ€μ νκ²½μ λ¦μΆλ λ° ν¨κ³Όμ μΌ λΏλ§ μλλΌ, μ λ°μ μΈ κ±΄κ°μ μ¦μ§μν€λ λ°λ ν° λμμ΄ λ©λλ€. μ¬λ¬λΆλ νκ²½μ κ±±μ ν기보λ€λ μ΄λ¬ν μμ° μλ²μ ν΅ν΄ 건κ°ν μ€λ μ μ€λΉν΄ 보μΈμ.
νκ²½ λ¦μΆλ λ°©λ²μ λν΄ λ λ§μ μ λ³΄κ° νμνλ€λ©΄, μ λ¬Έκ°μ μλ΄νκ±°λ κ΄λ ¨ μμ μ μ°Έμ‘°νλ κ²λ μ’μ λ°©λ²μ λλ€. μ΄ κΈμ΄ μ¬λ¬λΆμ 건κ°ν μΆμ μ‘°κΈμ΄λλ§ λμμ΄ λκΈ°λ₯Ό λ°λλλ€.
3. μν μ΅κ΄ κ°μ μ ν΅ν νκ²½ μ§μ°
νκ²½μ μ§μ°μν€κΈ° μν΄ κ°μ₯ λ¨Όμ κ³ λ €ν΄μΌ ν κ²μ λ°λ‘ μν μ΅κ΄μ λλ€. μ¬λ¬λΆμ 건κ°ν μν μ΅κ΄μ΄ μΌλ§λ μ€μνμ§ μκ³ κ³μ κ°μ? λ¨μν κ·μΉμ μΈ μνλ§μΌλ‘λ νκ²½μ μκΈ°λ₯Ό λ¦μΆ μ μλ€λ μ¬μ€, μ°Έ λλμ§ μλμ?
μ΄λμ μ°λ¦¬ λͺΈμ 건κ°νκ² μ μ§νλ κ°μ₯ κΈ°λ³Έμ μΈ λ°©λ²μ λλ€. κ·μΉμ μΈ μ΄λμ νΈλ₯΄λͺ¬ κ· νμ μ μ§μμΌ νκ²½μ μκΈ°λ₯Ό λ¦μΆ μ μμ΅λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μ£Ό 3ν μ΄μ κΎΈμ€ν κ±·κΈ°λ κ°λ²Όμ΄ μ‘°κΉ μ μ€μ²νλ κ²μ λ§€μ° ν¨κ³Όμ μ λλ€. λν, μΆ©λΆν ν΄μκ³Ό μλ©΄μ λͺΈμ μ¬μμ λκ³ μ€νΈλ μ€λ₯Ό μ€μ¬ μ€λλ€. μ€νΈλ μ€λ νκ²½μ μλΉκΈΈ μ μλ μ€μν μμΈ μ€ νλμ΄λ―λ‘, μ΄λ₯Ό κ΄λ¦¬νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
νκ²½μ λ¦μΆκΈ° μν΄μλ 건κ°ν μλ¨ μμ νμμ λλ€. κ· ν μ‘ν μλ¨μ λͺΈμ νμν μμμλ₯Ό κ³ λ£¨ μμ·¨νκ² νμ¬, νΈλ₯΄λͺ¬μ λΆκ· νμ λ§μμ€λλ€. νΉν, λΉνλ―Ό Dμ μΉΌμμ΄ νλΆν μνμ μμ·¨νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. μ°μ , λ Ήν©μ μ±μ, 견과λ₯ λ±μ΄ κ·Έ μμ λλ€. μ κ°μΈμ μΈ κ²½νμΌλ‘λ, μ΄λ° μμμ κΎΈμ€ν μμ·¨ν ν νκ²½ μ¦μμ΄ νμ ν λ¦μΆ°μ‘μ΅λλ€.
λ§μ§λ§μΌλ‘, μ€νΈλ μ€ κ΄λ¦¬κ° μ€μν©λλ€. μ€νΈλ μ€λ νκ²½μ μλΉκΈ°λ μ£Όμ μμΈ μ€ νλμ λλ€. λͺ μ, μκ°, μ·¨λ―Έ νλ λ± λ€μν λ°©λ²μΌλ‘ μ€νΈλ μ€λ₯Ό κ΄λ¦¬ν΄ 보μΈμ. μ λ λ§€μΌ μμΉ¨ λͺ μμ νλ©° ν루λ₯Ό μμνλλ°, μ΄λ λ§μμ μμ μ μ£Όκ³ λͺΈμ μλμ§λ₯Ό μΆ©μ νλ λ° ν° λμμ΄ λ©λλ€.
νκ²½μ λ¦μΆλ λ°©λ²μ 볡μ‘νμ§ μμ΅λλ€. κ·μΉμ μΈ μ΄λ, 건κ°ν μλ¨, μΆ©λΆν ν΄μκ³Ό μ€νΈλ μ€ κ΄λ¦¬λΌλ κΈ°λ³Έμ μΈ μν μ΅κ΄λ§μΌλ‘λ μΆ©λΆν ν¨κ³Όλ₯Ό λ³Ό μ μμ΅λλ€. μ΄λ₯Ό ν΅ν΄ νκ²½μ μ§μ°μν€κ³ λ³΄λ€ κ±΄κ°νκ³ νκΈ°μ°¬ μΆμ λ리μΈμ.
π μκΆλ΄λ§μμ μ΄κΈ°μ¦μ, μμΈ λ° μΉλ£λ²μ λν΄ μμ보μΈμ.
4. νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ ν¨κ³Όμ μνμ±
νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ νκ²½κΈ°λ₯Ό κ²ͺλ μ¬μ±λ€μ΄ νκ²½ μ¦μμ μννκ³ μΆμ μ§μ ν₯μνκΈ° μν΄ μ¬μ©λλ μΉλ£ λ°©λ²μ λλ€. μμ€νΈλ‘κ²κ³Ό νλ‘κ²μ€ν λ‘ κ°μ νΈλ₯΄λͺ¬μ 보좩νμ¬ μ²΄λ΄ νΈλ₯΄λͺ¬ λΆκ· νμ λ°λ‘μ‘λ λ°©μμ λλ€. κ·Έλ λ€λ©΄, μ΄ νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ μ€μ λ‘ μΌλ§λ ν¨κ³Όμ μΌκΉμ?
νκ²½μΌλ‘ μΈν΄ κ²ͺλ μλ©΄ νμ‘°λ λ νλ¦Ό κ°μ μ¦μμ νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ ν΅ν΄ ν¬κ² μνλ μ μμ΅λλ€. λν, λΌ κ±΄κ°μ μ μ§νκ³ κ³¨λ€κ³΅μ¦μ μλ°©νλ λ°λ λμμ΄ λ©λλ€. μ€μ λ‘ λ§μ μ¬μ±λ€μ΄ νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ ν΅ν΄ νκ²½κΈ°λ₯Ό λ³΄λ€ νΈμνκ² λ³΄λλ€λ νκΈ°λ₯Ό λ¨κΈ°κ³ μμ΅λλ€. μ μμ νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ ν΅ν΄ νκ²½ μ΄κΈ°μ λΆνΈν¨μ λ§μ΄ λ μ μμμ΄μ. μ΄μ²λΌ νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ νκ²½κΈ° μ¬μ±λ€μκ² μλΉν ννμ μ 곡νλλ°, μ΄λ κ³Όνμ μΌλ‘λ μ μ¦λ μ¬μ€μ λλ€.
κ·Έλ¬λ λͺ¨λ μ½λ¬Όμλ μ΄μ€μ±μ΄ μλ―μ΄, νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²λ μμΈλ μλλλ€. μ₯κΈ°μ μΈ νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ μ λ°©μμ΄λ μ¬νκ΄ μ§νμ μνμ μ¦κ°μν¬ μ μμ΅λλ€. λ°λΌμ νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ μμνκΈ° μ μ λ°λμ μλ£ μ λ¬Έκ°μ μλ΄μ΄ νμν©λλ€. λμ 체μ§κ³Ό κ±΄κ° μνμ λ§λμ§ κΌΌκΌΌν 체ν¬νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ΄λ νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ ν¨κ³Όμ μνμ±μ λͺ¨λ κ³ λ €ν νλͺ ν μ κ·Ό λ°©μμ λλ€.
νκ²½μ λ¦μΆκ³ μ¦μμ μννλ λ° νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ λΆλͺ ν ν¨κ³Όμ μ΄μ§λ§, μ μ¬μ μνμ±μ νμ μΌλμ λμ΄μΌ ν©λλ€. μμ μ κ±΄κ° μνμ λ§λ μΉλ£λ²μ μ°ΎκΈ° μν΄μλ μ λ¬Έκ°μ μ‘°μΈμ΄ νμν©λλ€. νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ μ₯λ¨μ μ μ μ΄ν΄νκ³ μ μ€νκ² μ ννμΈμ.
νκ²½ λ¦μΆλ λ°©λ² μ€ νλμΈ νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²μ μ¬λ¬λΆμ΄ νκ²½κΈ°λ₯Ό λ³΄λ€ κ±΄κ°νκ³ νΈμνκ² λ³΄λΌ μ μλλ‘ λμμ€ κ²μ λλ€. νμ§λ§, λͺ¨λ μΉλ£λ²μλ μνμ΄ λ°λ₯΄λ―λ‘ μ μ€ν μ νμ΄ νμν©λλ€.
5. νκ²½ μ§μ°μ μν μλ¨κ³Ό μμ
νκ²½μ λ¦μΆκ³ μΆμΌμ κ°μ? νκ²½ λ¦μΆλ λ°©λ² μ€ νλλ‘ μλ¨κ³Ό μμμ΄ μ€μν μν μ νλ€λ μ¬μ€μ μκ³ κ³μ ¨λμ? μ λ μλ¨μ κ°μ νμ¬ νκ²½ μκΈ°λ₯Ό λ¦μΆλ λ° μ±κ³΅ν κ²½νμ΄ μμ΄, μ¬λ¬λΆκ»λ κ·Έ λΉκ²°μ 곡μ νκ³ μ ν©λλ€.
νκ²½μ λ¦μΆκΈ° μν΄ κ°μ₯ μ€μν κ²μ λ°λ‘ νμ°ν μνμ λλ€. νμ°ν μνμ μ°λ¦¬ λͺΈμ λ Ένλ₯Ό λ¦μΆκ³ , μΈν¬λ₯Ό 건κ°νκ² μ μ§ν΄ μ€λλ€. νΉν λΈλ£¨λ² 리, λΈκΈ°, λ Ήμ°¨, κ·Έλ¦¬κ³ μ보카λμ κ°μ μνμ νμ°ν μ±λΆμ΄ νλΆνμ¬ νκ²½ μ§μ°μ ν° λμμ΄ λ©λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, λ§€μΌ μμΉ¨ λΈλ£¨λ² 리λ₯Ό ν μ»΅μ© λ¨ΉκΈ° μμν μ΄νλ‘, μ λ μ λ°μ μΈ κ±΄κ° μνκ° μ’μμ§κ³ νκ²½ μ¦μμ΄ νμ ν μ€μ΄λ€μμ΅λλ€.
λν, μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ ν¬ν¨ν μλ¨μ νκ²½μ λ¦μΆλ λ° ν¨κ³Όμ μ λλ€. μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ νΈλ₯΄λͺ¬ κ· νμ μ μ§νκ³ , μΌμ¦μ μ€μ¬ μ€λλ€. μ°μ΄, κ³ λ±μ΄, μλ§μ¨μ κ°μ μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ΄ νλΆν μνμ κΎΈμ€ν μμ·¨νλ©΄ νΈλ₯΄λͺ¬ λ³νλ‘ μΈν λΆνΈν¨μ μνν μ μμ΅λλ€. ν λ¬ λμ μ£Ό 3ν μ°μ΄λ₯Ό μμ·¨ν κ²°κ³Ό, μ λ μ리 μ£ΌκΈ°κ° λ κ·μΉμ μ΄κ³ νκ²½ μ¦μμ΄ μνλ κ²μ λλ μ μμμ΅λλ€.
λ§μ§λ§μΌλ‘, λΉνλ―Ό Dμ μΉΌμ μμ·¨λ₯Ό λ리λ κ²μ΄ νκ²½μ λ¦μΆλ λ° μ€μν©λλ€. λΉνλ―Ό Dλ λΌ κ±΄κ°μ μ§μΌμ£Όκ³ , μΉΌμμ 골λ€κ³΅μ¦ μλ°©μ λμμ μ€λλ€. νλ³μ μμ£Ό μ¬κ±°λ λΉνλ―Ό D 보좩μ λ₯Ό μμ·¨νλ©°, μ°μ λ μΉμ¦μ κ°μ μΉΌμμ΄ νλΆν μνμ κΎΈμ€ν μμ·¨νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. μ€μ λ‘, λΉνλ―Ό Dμ μΉΌμμ ν¨κ» μμ·¨νκΈ° μμν νλ‘, μ λΌ κ±΄κ°μ΄ ν¬κ² ν₯μλμμμ λκΌμ΅λλ€.
νκ²½ λ¦μΆλ λ°©λ²μΌλ‘ μλ¨κ³Ό μμμ λΉΌλμ μ μλ μμμ λλ€. νμ°ν μν, μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°, λΉνλ―Ό Dμ μΉΌμμ ν¬ν¨ν μλ¨μ μ μ§νλ©΄ νκ²½ μκΈ°λ₯Ό λ¦μΆκ³ , 건κ°ν μ€λ κΈ°λ₯Ό λ³΄λΌ μ μμ΅λλ€. μ¬λ¬λΆλ μ΄ λ°©λ²λ€μ μ€μ²νμ¬ νκ²½μ λ¦μΆκ³ 건κ°μ μ μ§ν΄ 보μΈμ.
κ°μ₯ κ΄μ¬ μλ κΈ
κ²°λ‘
νκ²½μ λ¦μΆλ λ°©λ²μ μ¬λ¬ κ°μ§κ° μμ΅λλ€. μμ° μλ²λΆν° μν μ΅κ΄ κ°μ , νΈλ₯΄λͺ¬ μλ²κΉμ§ λ€μν μ κ·Όλ²μ ν΅ν΄ νκ²½μ μκΈ°λ₯Ό μ§μ°μν€κ³ μ¦μμ μνν μ μμ΅λλ€. κ°κ°μ λ°©λ²μ κ°λ³μ μΈ ν¨κ³Όμ μνμ±μ κ°μ§κ³ μμΌλ―λ‘, λ³ΈμΈμκ² κ°μ₯ μ ν©ν λ°©λ²μ μ ννλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. νκ²½μ λν μ΄ν΄λ₯Ό λμ΄κ³ , 건κ°ν μν μ΅κ΄μ ν΅ν΄ λ³΄λ€ νκΈ°μ°¬ μ€λ κΈ°λ₯Ό 보λ΄μΈμ.