์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ๊ณ ํ์: ์์์ผ ํ 5๊ฐ์ง
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ํนํ, ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋๋ฉฐ, ์ด๋ ๊ณ ํ์ ๊ด๋ฆฌ์๋ ์ ์ตํ ์ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง, ์ค๋ฉ๊ฐ-3๊ฐ ๊ณ ํ์ ๊ฐ์ ์ ์ง์ ์ ์ธ ํจ๊ณผ๋ฅผ ์ฃผ๋์ง์ ๋ํด์๋ ์ถ๊ฐ์ ์ธ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์, ๊ณ ํ์ ํ์๋ผ๋ฉด ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ญ์ทจ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ๋, ์ ๋ฌธ์์ ์๋ดํ์ฌ ๊ฐ์ธ์ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ ๋ง๋ ์ ์ ํ ๋ณต์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๊ฒฐ์ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
1. ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ํ์ ์กฐ์ ํจ๊ณผ
์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ํ์์ ์ฐ๊ด์ฑ
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์ฃผ๋ก ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ์งํค๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ํนํ EPA(์์ด์ฝ์ฌํํ์์ฐ)์ DHA(๋์ฝ์ฌํฅ์ฌ์์ฐ)๋ผ๋ ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ์ฃผ์ ์ฑ๋ถ์ด ํ์์ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ์ ์๋ค๋ ์ฐ๊ตฌ๋ค์ด ๋ณด๊ณ ๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ด๋ค์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์ผ๋ง๋ ๋ช ํํ๊ณ ๊พธ์คํ ๋ํ๋๋์ง์ ๋ํด์๋ ๋ค์ํ ์์ธ์ ๋ฐ๋ผ ๋ฌ๋ผ์ง ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด, ์ ์ค๋ฉ๊ฐ-3๊ฐ ํ์์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ค๊ณ ํ ๊น์?
ํ์ ์กฐ์ ๋ฉ์ปค๋์ฆ
์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ํ์ ์กฐ์ ์ ๋ช ๊ฐ์ง ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค:
- ํ๊ด ํ์ฅ: ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ํ๊ด ๋ด๋ฒฝ์ ํ๋ ฅ์ ์ ์งํ๊ณ ์ผ์ฆ์ ์ค์ฌ ํ๊ด ํ์ฅ์ ๋์ต๋๋ค. ์ด๋ฅผ ํตํด ํ์ก ์ํ์ด ๊ฐ์ ๋๊ณ ํ์์ด ๋ฎ์์ง ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์์ต๋๋ค.
- ํ์ก ์ ๋ ๊ฐ์: ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ํ์ก์ ์ ๋๋ฅผ ๋ฎ์ถฐ ํ์ก์ด ์ํํ๊ฒ ํ๋ฅด๋๋ก ๋์ต๋๋ค. ์ด ๊ณผ์ ์ ์ฌ์ฅ์ ๋ถ๋ด์ ๋์ด์ฃผ๊ณ , ํ์์ด ์์ ๋๋๋ก ๊ธฐ์ฌํฉ๋๋ค.
- ์ผ์ฆ ๊ฐ์: ๋ง์ฑ ์ผ์ฆ์ ํ์ ์์น์ ์ฃผ์ ์์ธ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ํญ์ผ์ฆ ์์ฉ์ ํตํด ์ผ์ฆ์ ์ต์ ํ๊ณ ํ์ ์กฐ์ ์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
์ฐ๊ตฌ ์ฌ๋ก: ํจ๊ณผ๋ฅผ ์ ์ฆํ ๋ฐ์ดํฐ
๋ค์ํ ์ฐ๊ตฌ์์ ์ค๋ฉ๊ฐ-3๊ฐ ํ์์ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ผ ์ ์์์ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด, 2019๋ ๋ฏธ๊ตญ์ฌ์ฅํํ์ง(Journal of the American Heart Association)์ ๊ฒ์ฌ๋ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋งค์ผ ์ฝ 2~3g์ ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ์ญ์ทจํ ๊ทธ๋ฃน์ ํ๊ท ์ ์ผ๋ก ์์ถ๊ธฐ ํ์์ด 2~4mmHg ๋ฎ์์ก์ต๋๋ค. ํนํ, ์ด๋ฏธ ๊ณ ํ์์ด ์๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ๋ ํฐ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ํ๋๋ ๊ฒฝํฅ์ด ์์์ต๋๋ค.
์ค์ ๋ก ๋์์ ๋ฐ์ ์ ์๋ ์ฌ๋
ํ์ ์กฐ์ ์ ์ํด ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ๋ชจ๋ ์ฌ๋์๊ฒ ๊ฐ์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ์ฃผ๋ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค. ๋ค์์ ์กฐ๊ฑด์ ํด๋นํ๋ ๊ฒฝ์ฐ, ๋ ๊ธ์ ์ ์ธ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฒฝํํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋์ต๋๋ค:
- ์ค๋ฑ๋ ์ด์์ ๊ณ ํ์์ ๊ฐ์ง ์ฌ๋
- ์ฌํ๊ด ์งํ์ ์ํ ์์ธ์ ๋ณด์ ํ ์ฌ๋
- ์ผ์ฆ ์์ค์ด ๋์ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ ์ฌ๋
๊ทธ๋ฌ๋ ๊ณ ํ์ ์ฝ๋ฌผ๊ณผ ๋ณ์ฉํ ๊ฒฝ์ฐ, ์ผ๋ถ ์ํธ์์ฉ์ด ๋ฐ์ํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ๋ฐ๋์ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํด์ผ ํฉ๋๋ค.
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ญ์ทจ์ ์ ์ ํ ๋ฐฉ๋ฒ
ํ์ ๊ฐ์ ์ ์ํด ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ฅผ ํ์ฉํ๋ ค๋ฉด ๊พธ์คํ๊ณ ์ ์ ํ ์ญ์ทจ๊ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ํตํด ๋ณต์ฉํ ๊ฒฝ์ฐ, ํ๋ฃจ 1,000~3,000mg ์ ๋์ EPA ๋ฐ DHA๋ฅผ ํฌํจํ๋ ๊ฒ์ด ์ผ๋ฐ์ ์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ด๋ฅ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๋๋ฆฌ๋ ๊ฒ๋ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ์ค๋ฉ๊ฐ-3๊ฐ ํ๋ถํ ์ฐ์ด, ๊ณ ๋ฑ์ด, ์ ์ด๋ฆฌ ๋ฑ์ ์์ ์ ์ฃผ 2ํ ์ด์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ํ์ํ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ๊ณต๊ธ๋ฐ์ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฃผ์ํ ์
์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ๊ณผ๋ํ๊ฒ ์ญ์ทจํ ๊ฒฝ์ฐ ์ถํ ์ํ์ด ์ฆ๊ฐํ๊ฑฐ๋ ํน์ ์ฝ๋ฌผ๊ณผ ์ํธ์์ฉํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ญ์ทจ๋์ ์กฐ์ ํด์ผ ํฉ๋๋ค. ํนํ ํ์ ์ฝ๋ฌผ์ ๋ณต์ฉ ์ค์ด๋ผ๋ฉด, ์ค๋ฉ๊ฐ-3๊ฐ ํ์์ ๋ ๋ฎ์ถฐ ์ด์ง๋ผ์ฆ ๋ฑ์ ๋ถ์์ฉ์ ์ด๋ํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์์ผ๋ฏ๋ก, ์ญ์ทจ ์ ์ ์ ๋ฌธ์์ ์์ํ๋ ๊ฒ์ด ํ์์ ์ ๋๋ค.
2. ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ๊ฐ์
์ค์ฑ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค: ์ ์ค์ํ๊ฐ์?
์ค์ฑ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ง๋ฐฉ ๋์ฌ์ ํต์ฌ์ ์ธ ์ญํ ์ ํ์ง๋ง, ๊ณผ๋ํ ์ถ์ ์ ์ฌํ๊ด ์งํ์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ์ ์๋์ง ์ ์ฅ ํํ๋ก ์ค์ํ์ง๋ง, ๊ณผ๋คํ ๊ฒฝ์ฐ ๋๋งฅ ๊ฒฝํ๋ฅผ ์ ๋ฐํ๊ณ , ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ธํฌ๋ง ํ์ฑ๊ณผ ํธ๋ฅด๋ชฌ ์์ฑ์ ํ์์ ์ด์ง๋ง, LDL(์ ๋ฐ๋ ์ง๋จ๋ฐฑ) ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ด ๋์์ง๋ฉด ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ง๋ฐฉ ์์น๋ฅผ ์กฐ์ ํ๋ ๊ฒ์ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ก ์ํ๊ณผ ํ์ ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํด ํ์์ ์ ๋๋ค.
์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ์ญํ : ํ์ค ์ง๋ฐฉ ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ค
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์กฐ์ ํ๋ ๋ฐ ์์ด ๊ณผํ์ ์ผ๋ก ์ ์ฆ๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ํนํ, ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ํต์ฌ ๊ตฌ์ฑ ์์์ธ EPA(eicosapentaenoic acid)์ DHA(docosahexaenoic acid)๋ ํ์ก ์ ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ํ์ํ ํจ๋ฅ์ ๋ฐํํฉ๋๋ค. ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ ์์น๊ฐ ํ๊ท ์ ์ผ๋ก 15~30% ๊ฐ์ํ๋ฉฐ, ์ด๋ ์ฌํ๊ด ์งํ ์ํ์ ์ค์ด๋ ๋ฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
HDL ์์น๊ณผ LDL ๊ฐ์
์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ "์ข์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค"๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋ HDL(๊ณ ๋ฐ๋ ์ง๋จ๋ฐฑ) ์์น๋ฅผ ๋์ด๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํฉ๋๋ค. ์ด๋ ํ์ก ์์์ LDL(์ ๋ฐ๋ ์ง๋จ๋ฐฑ) ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ด ํ๊ด๋ฒฝ์ ์ถ์ ๋๋ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์งํ์ฌ ๋๋งฅ ๊ฒฝํ๋ฅผ ์๋ฐฉํ๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ๋ํ, ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ํญ์ผ์ฆ ์์ฉ์ LDL์ด ์ฐํ๋์ด ์ฌํ๊ด ์งํ์ ์ ๋ฐํ๋ ๊ฒ์ ์ต์ ํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ญ์ทจ๋ ์ ๋ฐ์ ์ธ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ๊ท ํ์ ๊ฐ์ ํ๋ ๋ฐ๋ ์ ์ตํฉ๋๋ค.
์ด๋ค ํํ๋ก ์ญ์ทจํด์ผ ํ ๊น?
์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ์ฃผ๋ก ์์ ๊ธฐ๋ฆ, ์๋ง์จ ์ค์ผ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ํตํด ์ญ์ทจํ ์ ์์ต๋๋ค. ํนํ ๊ณ ๋์ถ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ๋ณด์ถฉ์ ๋ ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ ๊ฐ์์ ๋์ฑ ํจ๊ณผ์ ์ธ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ํ๋ฃจ ๊ถ์ฅ ์ญ์ทจ๋์ ๋ณดํต 1000~3000mg์ EPA์ DHA๋ฅผ ํฌํจํ๋๋ก ๊ถ์ฅ๋์ง๋ง, ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ ๋ฐ๋ผ ๋ฌ๋ผ์ง ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์๋ฃ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์์ํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
์ด์ฉ ์ ์ฃผ์์ฌํญ
์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ๊ฐ์์ ์ ์ตํ์ง๋ง, ๊ณผ๋ํ ์ญ์ทจ๋ ๋ถ์์ฉ์ ์ด๋ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด, ๊ณผ๋ค ์ญ์ทจ ์ ์ถํ ์ํ์ด ์ฆ๊ฐํ๊ฑฐ๋ ์ํ ์ฅ์ ๊ฐ ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ํ, ํน์ ์ฝ๋ฌผ(ํญ์๊ณ ์ ๋ฑ)์ ๋ณต์ฉ ์ค์ธ ๊ฒฝ์ฐ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ญ์ทจ๊ฐ ์ํฅ์ ์ค ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ๋ฐ๋์ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ด์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
์ค์ฑ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ๊ฐ์๋ก ๊ฑด๊ฐํ ์ถ์
์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ํ์ก ์ ์ง๋ฐฉ ์์น๋ฅผ ์กฐ์ ํ์ฌ ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ํฅ์์ํค๋ ๊ฐ๋ ฅํ ๋์ฐ๋ฏธ์ ๋๋ค. ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ๊ณผ LDL ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๊ณ , HDL ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ๋์ด๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ํตํด ๊ณ ํ์ ๋ฐ ์ฌ์ฅ ์งํ ์๋ฐฉ์ ๊ธฐ์ฌํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ฐ์ธ์ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ ๋ชฉํ์ ๋ง์ถ ์ญ์ทจ๊ฐ ์ค์ํ๋ค๋ ์ ์ ๊ธฐ์ตํ์ธ์. ๊พธ์คํ ์ญ์ทจ์ ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ๊ด๋ฆฌ๋ก ๊ฑด๊ฐํ ์ถ์ ์ง์ ์ ์งํ ์ ์์ต๋๋ค.
3. ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ํญ์ผ์ฆ ์์ฉ
์ผ์ฆ๊ณผ ๋ง์ฑ์งํ์ ์ฐ๊ฒฐ๊ณ ๋ฆฌ
์ผ์ฆ์ ์ ์ฒด๊ฐ ์ธ๋ถ ์นจ์ ์๋ ์์์ ๋ฐ์ํ์ฌ ๋ฐฉ์ดํ๋ ์์ฐ์ค๋ฌ์ด ๋ฐ์์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ์ง์๋๋ ๋ง์ฑ์ผ์ฆ์ ๊ณ ํ์, ์ฌํ๊ด ์งํ, ๋น๋จ๋ณ ๋ฑ์ ๋ง์ฑ์งํ๊ณผ ๋ฐ์ ํ ๊ด๋ จ์ด ์์ต๋๋ค. ์ผ์ฆ์ด ๊ณ์๋๋ฉด ํ๊ด์ด ์์๋๊ณ ํ๋ ฅ์ ์์ด ํ์์ด ์ฆ๊ฐํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋์์ง๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ์ด ์ผ์ฆ ๋ฐ์์ ์ด๋ป๊ฒ ์กฐ์ ํ ๊น์?
์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ํญ์ผ์ฆ ๋ฉ์ปค๋์ฆ
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ, ํนํ EPA(์์ด์ฝ์ฌํํ์์ฐ)์ DHA(๋์ฝ์ฌํฅ์ฌ์์ฐ)๋ ์ฒด๋ด์์ ํญ์ผ์ฆ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ์์ฉํฉ๋๋ค. ์ด๋ ์ผ์ฆ์ ์ ๋ฐํ๋ ๋ฌผ์ง(์: ์ฌ์ดํ ์นด์ธ, ํ๋ก์คํ๊ธ๋๋)์ ์์ฑ์ ์ต์ ํ๊ฑฐ๋ ์กฐ์ ํ๋ ๋ฐ ๊ด์ฌํฉ๋๋ค. ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ๋ํ ๋ ์กธ๋น๊ณผ ํ๋กํ ํด์ด๋ผ๋ ์๋ฆฌํ์ฑ ๋ฌผ์ง๋ก ์ ํ๋์ด ์ผ์ฆ์ ์ง์ ์ํค๋ ๋ฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
๊ณ ํ์๊ณผ ์ผ์ฆ ์ํ์ ์๊ด๊ด๊ณ
์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋ง์ฑ์ผ์ฆ์ ํ๊ด ๋ดํผ์ธํฌ๋ฅผ ์์์์ผ ํ์์ ์์น์ํฌ ์ ์์ต๋๋ค. ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ญ์ทจ๋ก ์ผ์ฆ์ด ์ํ๋๋ฉด ํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ด ๊ฐ์ ๋๊ณ , ํ๊ด์ด ์ด์๋์ด ๊ณ ํ์ ์ํ์ ์ค์ด๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ํนํ, ๋ง์ฑ์ผ์ฆ์ด ์ฃผ์ ์์ธ์ธ ๊ฒฝ์ฐ, ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ํจ๊ณผ์ ์ธ ๋ณด์กฐ ์๋ฒ์ผ๋ก ์์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ผ์์์ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ํ์ฉํ๊ธฐ
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์์ (์: ์ฐ์ด, ๊ณ ๋ฑ์ด, ์ฐธ์น)๊ณผ ๊ฐ์ ์์์์ ์์ฐ์ ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ํ์์ ๋ฐ๋ผ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ๊ณผ๋ํ ์ญ์ทจ๋ ์ถํ ์ํ ์ฆ๊ฐ ๋ฑ์ ๋ถ์์ฉ์ ์ด๋ํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ ์ ์ญ์ทจ๋์ ์งํค๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
๊ฑด๊ฐํ ์ผ์ฆ ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํ ์กฐ์ธ
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ญ์ทจ ์ธ์๋ ์ผ์ฆ์ ์ค์ด๊ธฐ ์ํด ๊ท ํ ์กํ ์๋จ, ๊ท์น์ ์ธ ์ด๋, ์ถฉ๋ถํ ์๋ฉด, ์คํธ๋ ์ค ๊ด๋ฆฌ ๋ฑ์ด ํ์ํฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ต๊ด์ ๊ณ ํ์ ๊ด๋ฆฌ๋ฟ ์๋๋ผ ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ์๋ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค.
์ค๋ ์ฌ์ฑ์ ์ํ ํจ์ ์ญ์ทจ์ ์ด์ ๊ณผ ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ๋ณต์ฉ๋ฒ
4. ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ญ์ทจ ์ ์ฃผ์์ฌํญ
์ ์ ํ ์ฉ๋ ์ญ์ทจ๊ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค
์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์ตํ์ง๋ง ๊ณผ๋ํ ์ญ์ทจ๋ ์คํ๋ ค ํด๋ก์ธ ์ ์์ต๋๋ค. ์ ๋ฌธ๊ฐ๋ค์ ์ฑ์ธ ๊ธฐ์ค ํ๋ฃจ 1~3g์ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ญ์ทจ๋ฅผ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ง๋์น๊ฒ ๋ง์ ์์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ถํ ์ํ์ด ์ฆ๊ฐํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ๋ณต์ฉ๋์ ์ฃผ์ํด์ผ ํฉ๋๋ค. ํนํ, ์ฌํ๊ด ์งํ์ ์๋ฐฉํ๊ธฐ ์ํด ๊ณ ์ฉ๋์ ์ญ์ทจํ๋ ค๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ฐ๋์ ์ ๋ฌธ์์ ์๋ด์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ํ์ธํ์ธ์
์ด๋ฅ์์ ์ถ์ถํ ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ์์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ๊ฒฝ์ฐ, ํด์กฐ๋ฅ์์ ์ถ์ถํ ๋น๋๋ฌผ์ฑ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ ํ์ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๋ณต์ฉ ํ ํผ๋ถ ๋ฐ์ง, ๊ฐ๋ ค์์ฆ, ํธํก ๊ณค๋ ๋ฑ์ ์ฆ์์ด ๋ํ๋๋ค๋ฉด ์ฆ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค๋จํ๊ณ ์๋ฃ์ง๊ณผ ์์ํด์ผ ํฉ๋๋ค.
๋ณต์ฉ ์ค์ธ ์ฝ๋ฌผ๊ณผ์ ์ํธ์์ฉ์ ํ์ธํ์ธ์
์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ํญ์๊ณ ์ , ํญํ์ํ์ ์ ๊ฐ์ ์ฝ๋ฌผ๊ณผ ํจ๊ป ๋ณต์ฉํ ๊ฒฝ์ฐ ์ถํ ์ํ์ ๋์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ํ, ์ผ๋ถ ๊ณ ํ์ ์ฝ๋ฌผ๊ณผ ์ํธ์์ฉํ์ฌ ํ์์ ๊ณผ๋ํ๊ฒ ๋ฎ์ถ๋ ๋ถ์์ฉ์ด ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์, ๋ง์ฑ ์งํ์ผ๋ก ์ฝ๋ฌผ์ ๋ณต์ฉ ์ค์ด๋ผ๋ฉด ๋ฐ๋์ ์ฃผ์น์์ ์์ ํ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ญ์ทจ ์ฌ๋ถ๋ฅผ ๊ฒฐ์ ํด์ผ ํฉ๋๋ค.
๋ณด์กฐ์ ํ์ง์ ํ์ธํ์ธ์
๋ชจ๋ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ๋ณด์กฐ์ ๊ฐ ๋์ผํ ํ์ง์ ๊ฐ์ง ๊ฒ์ ์๋๋๋ค. ๋ฎ์ ํ์ง์ ์ ํ์ ์ค๊ธ์์ด๋ ์ฐํ๋ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ด ํฌํจ๋ ์ํ์ด ์์ต๋๋ค. ๊ตฌ๋งค ์ ์ ํ์ ๋ํ ์ธ์ฆ ๋งํฌ(์: GMP, IFOS ๋ฑ)๋ฅผ ํ์ธํ๊ณ , ํํ์ด ์ข์ ๋ธ๋๋๋ฅผ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ์์ ํฉ๋๋ค. ํนํ ์์ฐ๋ถ๋ ์ด๋ฆฐ์ด๊ฐ ์ญ์ทจํ ๊ฒฝ์ฐ ๋ ์๊ฒฉํ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์ ํ์ ์ ํํด์ผ ํฉ๋๋ค.
๋ถ์์ฉ์ ์ธ์งํ๊ณ ๋์ํ์ธ์
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ญ์ทจ๋ก ์ธํด ๊ฐ๋ฒผ์ด ๋ถ์์ฉ(์: ์ํ ๋ถํธ๊ฐ, ์ด์ทจ ๋ฐ์ ๋ฑ)์ด ์๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ๊ฒฝ์ฐ, ์์ฌ์ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ๊ฑฐ๋ ๋์ฅ ๋ณด๊ดํ์ฌ ์ด์ทจ๋ฅผ ์ค์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ค์ฌ, ๊ตฌํ , ์ฌ๊ฐํ ์ถํ ๋ฑ์ ์ฆ์์ด ๋ํ๋๋ค๋ฉด ์ฆ์ ๋ณต์ฉ์ ์ค๋จํ๊ณ ์๋ฃ์ง๊ณผ ์๋ดํด์ผ ํฉ๋๋ค.
5. ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ๊ธฐํ ๊ฑด๊ฐ ํจ๋ฅ
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ๋จ์ํ ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์๋ง ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ ๊ฒ์ด ์๋๋ผ, ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ฑธ์ณ ๋ค์ํ ์ด์ ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ํนํ, ์ธ์ฒด๊ฐ ์ค์ค๋ก ์์ฐํ ์ ์๋ ํ์ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ด๋ผ๋ ์ ์์ ์๋จ์ ํตํด ์ญ์ทจํด์ผ ํ๋ ์ค์ํ ์์์์ ๋๋ค. ์ด ์น์ ์์๋ ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ์ฃผ์ ๊ฑด๊ฐ ํจ๋ฅ์ ๋ํด ์ดํด๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
๋ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ๊ธฐ์ต๋ ฅ ํฅ์
์ค๋ฉ๊ฐ-3์ DHA ์ฑ๋ถ์ ๋ ์ธํฌ์ ์ฃผ์ ๊ตฌ์ฑ ์์๋ก ์์ฉํ์ฌ ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ค๋ฉ๊ฐ-3๊ฐ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจ๋๋ฉด ๊ธฐ์ต๋ ฅ ํฅ์, ํ์ต ๋ฅ๋ ฅ ์ฆ์ง, ์ฌ์ง์ด ์์ธ ํ์ด๋จธ๋ณ ์๋ฐฉ์๋ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ํนํ ๋์ด๊ฐ ๋ค์๋ก ๋ ๊ธฐ๋ฅ ์ ํ๋ฅผ ๋ฐฉ์งํ๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ผ๊ณ ๋ณด๊ณ ๋๊ณ ์์ต๋๋ค.
์๊ตฌ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์
DHA๋ ๋ง๋ง์ ์ค์ํ ๊ตฌ์ฑ ์์๋ก, ๋ ๊ฑด๊ฐ์๋ ํ์์ ์ ๋๋ค. ์ค๋ฉ๊ฐ-3๊ฐ ๋ถ์กฑํ ๊ฒฝ์ฐ ์๊ตฌ๊ฑด์กฐ์ฆ์ด๋ ์๋ ฅ ์ ํ์ ๊ฐ์ ์ฆ์์ด ๋ํ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ํนํ ๋์งํธ ๊ธฐ๊ธฐ๋ฅผ ๋ง์ด ์ฌ์ฉํ๋ ํ๋์ธ์๊ฒ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ญ์ทจ๋ ๋์ ํผ๋ก๋ฅผ ์ค์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
ํญ์ผ์ฆ ์์ฉ
์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ์ผ์ฆ์ ์ต์ ํ๋ ์ฑ์ง์ด ์์ด ๊ด์ ์ผ๊ณผ ๊ฐ์ ์ผ์ฆ์ฑ ์งํ์ ์ฆ์์ ์ํํ ์ ์์ต๋๋ค. EPA ์ฑ๋ถ์ ์ผ์ฆ์ ์ ๋ฐํ๋ ๋ฌผ์ง์ ์์ฑ์ ์ต์ ํ๋ฉฐ, ์ด๋ฅผ ํตํด ๋ง์ฑ ์ผ์ฆ๊ณผ ๊ด๋ จ๋ ์ง๋ณ์ ์ํ์ ์ค์ฌ์ค๋๋ค. ์ด๋ ๊ด์ ํต์ฆ๊ณผ ๋ปฃ๋ปฃํจ์ ๊ฐ์์ํค๋ ๋ฐ๋ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.
ํผ๋ถ ๊ฑด๊ฐ ์ฆ์ง
์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ํผ๋ถ ๋ณด์ต์ ์ ์งํ๊ณ ์ผ์ฆ์ ์ค์ด๋ ๋ฐ๋ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ๊ฑด์ ์ด๋ ์ํ ํผ์ ๊ฐ์ ํผ๋ถ ์งํ์ ์๊ณ ์๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ฉฐ, ํผ๋ถ ์ฅ๋ฒฝ์ ๊ฐํํด ์ธ๋ถ ์๊ทน์ผ๋ก๋ถํฐ ๋ณดํธํด์ค๋๋ค. ๋ํ ๋ ธํ๋ฅผ ๋ฆ์ถ๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํด ๋ณด๋ค ์ ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ํผ๋ถ๋ฅผ ์ ์งํ๋ ๋ฐ๋ ์ ์ฉํฉ๋๋ค.
์ ์ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์
EPA์ DHA๋ ๊ธฐ๋ถ์ ์์ ์ํค๊ณ ์ฐ์ธ์ฆ์ ์ํํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ฅผ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฐ์ธ์ฆ๊ณผ ๋ถ์ ์ฅ์ ์ ๋ฐ์๋ฅ ์ด ๋ฎ์ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ํนํ, ์ด ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์ ๊ฒฝ์ ๋ฌ๋ฌผ์ง์ ๊ท ํ์ ์ ์งํด ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ง์ํ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ๋จ์ํ ํ ๊ฐ์ง ํจ๋ฅ๋ง์ ๊ฐ์ง ๊ฒ์ด ์๋๋๋ค. ๋์ ๋์ ๊ฑด๊ฐ, ์ผ์ฆ ๊ด๋ฆฌ, ํผ๋ถ ๋ฐ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ด๋ฅด๊ธฐ๊น์ง, ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ์ ์ง์ํ๋ ๋ค๋ชฉ์ ์์์์ ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๊ณ ๊ฐ์ ํ๊ธฐ ์ํด ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ์ ์ ํ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
๊ฐ์ฅ ๊ด์ฌ ์๋ ๊ธ
๊ฒฐ๋ก
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๊ณ , ํญ์ผ์ฆ ์์ฉ์ ํตํด ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ณ ํ์ ๊ฐ์ ์ ๋ํ ์ง์ ์ ์ธ ํจ๊ณผ๋ ์์ง ๋ช ํํ์ง ์์ผ๋ฏ๋ก, ์ญ์ทจ ์ ์ ์ ๋ฌธ์์ ์๋ดํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
'์ ๋ณด > ๊ฑด๊ฐ' ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ์ ๋ค๋ฅธ ๊ธ
์ง์์ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋๋ 5๊ฐ์ง ๊ฑด๊ฐํ ์์ (0) | 2024.12.09 |
---|---|
๊ณตํฉ์ฅ์ ์ ์ฃผ์ ์์ธ 5๊ฐ์ง (0) | 2024.12.09 |
๊ด์ ํต์ฆ์ 5๊ฐ์ง ์ฃผ์ ์์ธ (0) | 2024.12.06 |
๋ฐ๋ฐ๋ฅ ํต์ฆ์ 5๊ฐ์ง ์ฃผ์ ์์ธ๊ณผ ํด๊ฒฐ์ฑ (0) | 2024.12.04 |
์ ์ ๋ฆผ๊ณผ ํต์ฆ ์ํ๋ฅผ ์ํ 5๊ฐ์ง ํ๋ผํ ์น๋ฃ ํจ๊ณผ (0) | 2024.12.04 |