골λ€κ³΅μ¦μ μ’μ μμκ³Ό νΌν΄μΌ ν μμ – 건κ°ν μλ¨ λ§λ€κΈ°
골λ€κ³΅μ¦μ λμ΄κ° λ€μλ‘ λ§μ μ¬λλ€μ΄ κ²ͺλ νν μ§νμΌλ‘, νΉν 70λ μ΄μ μ¬μ±μκ² λ°μν νλ₯ μ΄ λμ΅λλ€. λΌκ° μ½ν΄μ§κ³ μ½κ² 골μ λ μνμ΄ μ»€μ§κΈ° λλ¬Έμ μ μ ν μμμ μμ·¨μ μλ¨ κ΄λ¦¬κ° νμμ λλ€. 골λ€κ³΅μ¦μ΄ μλ μ΄λ¨Έλμκ² μΆμ²ν λ§ν μμκ³Ό ν¨κ» λΌ κ±΄κ°μ λμμ΄ λλ λ€μν μμμμ λν΄ μμλ³΄κ² μ΅λλ€.
λΌ κ±΄κ°μ μν μ΅κ³ μ μν 5κ°μ§ – 골λ€κ³΅μ¦ νμ νλ !
1. 골λ€κ³΅μ¦μ μ’μ μμμ΄ μ€μν μ΄μ
골λ€κ³΅μ¦μ λμ΄κ° λ€λ©΄μ λ§μ μ¬λμ΄ κ²ͺλ νν λ¬Έμ λ‘, λΌκ° μ½ν΄μ§κ³ μ½κ² λΆλ¬μ§ μ μλ μνμ΄ μ»€μ§λλ€. νΉν 70λ μ΄μμ μ¬μ±λ€μ 골λ°λκ° κΈκ²©ν κ°μνμ¬ κ³¨μ μ μνμ΄ λμμ§λλ°, μ΄λ μ μ ν μμ μμ·¨λ λΌ κ±΄κ°μ μ μ§νκ³ κ³¨λ€κ³΅μ¦μ μλ°©νλ λ° λ§€μ° μ€μν©λλ€. κ·Έλ λ€λ©΄ μ΄λ€ μμμ΄ λΌ κ±΄κ°μ κ°μ₯ ν° λμμ μ€κΉμ?
μΉΌμκ³Ό λΉνλ―Ό Dκ° νλΆν μλ¨μ 골λ€κ³΅μ¦ μλ°©μ ν΅μ¬μ μ λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μ°μ , μΉμ¦μ κ°μ μ μ νμ μΉΌμμ μ’μ 곡κΈμμΌλ‘ μλ €μ Έ μμΌλ©°, μ°μ΄, μ μ΄λ¦¬μ κ°μ μμ μ λΉνλ―Ό Dλ₯Ό λ§μ΄ ν¨μ νκ³ μμ΄ μΉΌμμ μ²΄λ΄ ν‘μλ₯Ό λμμ€λλ€. λν, μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ΄ νλΆν μνμ λΌμ μΌμ¦μ μ€μ΄κ³ 골λ°λλ₯Ό μ μ§νλ λ° λμμ΄ λ©λλ€.
μ΄λ¬ν μμμλ₯Ό ν¬ν¨ν μλ¨μ κΎΈμ€ν μ μ§νλ©΄ 골λ€κ³΅μ¦μ μ§νμ λ¦μΆ μ μμ΅λλ€. ννΈ, κ³Όλν μκΈ μμ·¨λ μμ£Όμ κ°μ λμ μμ΅κ΄μ λΌ κ±΄κ°μ ν΄μΉ μ μμΌλ―λ‘ νΌνλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. 골λ€κ³΅μ¦ νμμκ² μ ν©ν μμμ μ ννλ κ²μ λ¨μν λΌλ₯Ό νΌνΌνκ² νλ κ²μ λμ΄ μΆμ μ§μ λμ΄κ³ λ 건κ°ν λ Έλ κΈ°λ₯Ό λ³΄λΌ μ μλλ‘ λμμ£Όλ μ€μν μμμ λλ€.
π λλ¬Όμ± vs μλ¬Όμ± μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°: μ΄λ€ κ²μ΄ λ μ’μκΉ?
2. μΉΌμμ΄ νλΆν μμ – λΌ κ°λλ₯Ό λμ΄λ νμ μμμ
골λ€κ³΅μ¦μ μλ°©νλ €λ©΄ μΉΌμ μμ·¨κ° μ€μνλ€λ μ¬μ€μ λ€μ΄λ³΄μ ¨μ κ²λλ€. κ·Έλ λ€λ©΄ μ μΉΌμμ΄ μ΄λ κ² μ€μν κ±ΈκΉμ? λΌλ₯Ό νΌνΌνκ² λ§λ€μ΄μ£Όκ³ 골μ μ μλ°©νλ λ° νμμ μΈ μν μ νκΈ° λλ¬Έμ λλ€. νμ§λ§ λμ΄κ° λ€λ©΄μ μΉΌμ ν‘μμ¨μ΄ λ¨μ΄μ§κΈ° λλ¬Έμ λ λ§μ κ΄μ¬μ΄ νμν©λλ€. μ΄λ€ μμμ μΉΌμμ΄ λ§μ΄ λ€μ΄μκ³ , μ΄λ»κ² λ¨Ήλ κ²μ΄ μ’μμ§ ν¨κ» μμλ³΄κ² μ΅λλ€.
μ°μ μ μΉμ¦, μκ±°νΈ λ± μ μ νμ κ°μ₯ μ½κ² μΉΌμμ μμ·¨ν μ μλ λ°©λ²μ λλ€. ν루 ν μ»΅μ μ°μ λ μ±μΈμ΄ ν루μ νμν μΉΌμμ 30%λ₯Ό μΆ©μ‘±ν μ μμ΅λλ€. μ μ νμ μμ·¨ν λλ μ μ§λ°© λλ 무μ§λ°© μ νμ μ ννλ©΄ λΆνμν μ§λ°© μμ·¨λ₯Ό μ€μ΄λ©΄μ μΉΌμμ μΆ©λΆν 곡κΈλ°μ μ μμ΅λλ€.
λ©ΈμΉ, μ μ΄λ¦¬ κ°μ λΌμ§Έ λ¨Ήλ μμ λ νλ₯ν μΉΌμ 곡κΈμμ λλ€. μμ μ λΌμλ κ³ λλμ μΉΌμμ΄ ν¨μ λμ΄ μμ΄ λΌ κ±΄κ°μ λ§€μ° μ μ΅ν©λλ€. νΉν, λ©ΈμΉλ νκ΅ μλ¨μμ μ½κ² μ ν μ μκ³ λ€μν μ리μ νμ©ν μ μμ΄ μΉΌμ 보좩μ νμν μ νμ λλ€. μ λ λ©ΈμΉλ₯Ό μ΄μ©ν κ΅λ¬Ό μ리λ₯Ό μμ£Ό λ¨ΉμΌλ©΄μ λΌ κ±΄κ°μ ν° λμμ λκΌμ΅λλ€.
λΈλ‘μ½λ¦¬, μΌμΌ, μκΈμΉμ κ°μ λ Ήμ μ±μλ λΌ κ±΄κ°μ μ’μ μνμ λλ€. μ΄λ¬ν μ±μμλ λΉλ‘ μ μ νλ§νΌ λ§μ μμ μΉΌμμ΄ ν¬ν¨λμ΄ μμ§λ μμ§λ§, κΎΈμ€ν μμ·¨νλ©΄ μΉΌμ 보좩μ ν° λμμ΄ λ©λλ€. λλΆμ΄ λ€μν λΉνλ―Όκ³Ό λ―Έλ€λμ ν¨κ» μμ·¨ν μ μμ΄ μ 체μ μΈ κ±΄κ° κ°μ μλ ν¨κ³Όμ μ λλ€.
μΉΌμμ΄ νλΆν μμμ κΎΈμ€ν μμ·¨νλ©΄ λΌ κ°λλ₯Ό λμ΄κ³ 골λ€κ³΅μ¦μ μλ°©ν μ μμ΅λλ€. νΉν, 70λ μ΄λ¨Έλμ κ°μ κ³ λ ΉμΈ΅μμλ μΉΌμ μμ·¨κ° λλμ± μ€μνλ, μ΄λ¬ν μμλ€μ κΎΈμ€ν μλ¨μ ν¬ν¨μμΌ λ³΄μΈμ.
3. λΉνλ―Ό Dκ° ν¬ν¨λ μν – μΉΌμ ν‘μλ₯Ό λμμ£Όλ νμ μ±λΆ
μ¬λ¬λΆμ λΌ κ±΄κ°μ μμ΄ μΉΌμμ΄ κ°μ₯ μ€μν μμμλΌλ κ²μ μ μκ³ μμ κ²μ λλ€. κ·Έλ°λ°, μΉΌμμ΄ λΌμ μ λλ‘ ν‘μλκΈ° μν΄ κΌ νμν λ λ€λ₯Έ μμμκ° μλ€λ μ¬μ€μ μμλμ? λ°λ‘ λΉνλ―Ό Dμ λλ€. λΉνλ―Ό Dλ μΉΌμμ ν‘μλ₯Ό μ΄μ§νμ¬ λΌλ₯Ό νΌνΌνκ² νλ λ° ν° μν μ ν©λλ€. κ·Έλ λ€λ©΄ μ΄λ€ μμμ ν΅ν΄ λΉνλ―Ό Dλ₯Ό ν¨κ³Όμ μΌλ‘ μμ·¨ν μ μμκΉμ?
λΉνλ―Ό Dλ μ°λ¦¬κ° μΌμμμ μ ν μ μλ λ€μν μμμ ν¬ν¨λμ΄ μμ΅λλ€. κ·Έμ€μμλ κ³ λ±μ΄, μ°μ΄μ κ°μ κΈ°λ¦μ§ μμ μ λνμ μΈ λΉνλ―Ό D 곡κΈμμ λλ€. μ΄λ€ μμ μ 100gλΉ μ½ 10-20μgμ λΉνλ―Ό Dλ₯Ό μ 곡νμ¬, μΌμΌ κΆμ₯ μμ·¨λμ μΆ©μ‘±μν¬ μ μλ νλ₯ν μνμ λλ€. λλΆμ΄ κ³λ λ Έλ₯Έμ μμ μμ½κ² ꡬν μ μλ λΉνλ―Ό Dμ 곡κΈμμ΄λ©°, κ°μμΌλ‘λ μ’μ΅λλ€.
λΉνλ―Ό Dλ 'νλΉ λΉνλ―Ό'μ΄λΌλ λ³λͺ μ κ°μ§κ³ μμ΅λλ€. κ·Έ μ΄μ λ μ°λ¦¬ λͺΈμ΄ νλ³μ μ¬λ©΄ μμ°μ μΌλ‘ λΉνλ―Ό Dλ₯Ό ν©μ±ν μ μκΈ° λλ¬Έμ λλ€. νΉν, λ°μ νλμΈλ€μκ²λ νλ³μ λ§μ΄ μ¬κΈ° νλ€κΈ° λλ¬Έμ μμμΌλ‘ λΉνλ―Ό Dλ₯Ό 보좩νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ°μ΄λ₯Ό κ΅½κ±°λ κ³λ νλΌμ΄λ₯Ό κ°λ¨ν λ§λ€μ΄μ λ¨Ήλ κ²λ§μΌλ‘λ μΆ©λΆν λΉνλ―Ό Dλ₯Ό μμ·¨ν μ μμ΅λλ€.
λΉνλ―Ό Dλ₯Ό κΎΈμ€ν μμ·¨νλ©΄ 골λ€κ³΅μ¦ μλ°©λΏλ§ μλλΌ, λ©΄μλ ₯μ κ°ννκ³ , μ¬νκ΄ μ§νμ μνλ μ€μΌ μ μμ΅λλ€. νΉν 70λ μ΄λ¨Έλμ κ°μ΄ λμ΄κ° λμ λΆλ€μ λΉνλ―Ό Dκ° λΆμ‘±ν΄μ§κΈ° μ¬μ, μμμ μΌλ‘ λΉνλ―Ό Dκ° ν¬ν¨λ μμμ μμ·¨ν΄μΌ ν©λλ€. μ ν¬ μ΄λ¨Έλλ κ³λκ³Ό μ°μ΄λ₯Ό κΎΈμ€ν μμ·¨νμκ³ λμλΆν°, λΌ κ±΄κ°μ΄ λμ λκ² μ’μμ‘λ€κ³ νμ ¨μ΅λλ€.
λΉνλ―Ό Dκ° ν¬ν¨λ μνμ μΌμμμ κ°νΈνκ² μμ·¨νκ³ , μΉΌμ ν‘μλ₯Ό μ΄μ§νμ¬ λΌ κ±΄κ°μ μ§ν€μΈμ!
π 60λμλ 40λμ²λΌ νκΈ°μ°¨κ² μ¬λ λΉκ²°μ μμ보μΈμ.
4. μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ΄ νλΆν μμ – λΌ κ±΄κ°μ λ―ΈμΉλ λλΌμ΄ ν¨κ³Ό
골λ€κ³΅μ¦μ΄ μλ μ¬λλ€μκ² μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ΄ μ μ€μνμ§ μμλμ? λ§μ μ¬λλ€μ΄ μΉΌμκ³Ό λΉνλ―Ό Dμ μ€μμ±μ μκ³ μμ§λ§, μ€λ©κ°-3κ° λΌ κ±΄κ°μ μ΄λ€ μν μ νλμ§λ μ λͺ¨λ₯Ό μ μμ΅λλ€. μ¬μ€, μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ μΌμ¦μ μ€μ΄κ³ λΌλ₯Ό 건κ°νκ² μ μ§νλ λ° μ€μν μν μ ν©λλ€. κ·Έλ λ€λ©΄, μ€λ©κ°-3κ° νλΆν μμμ ν΅ν΄ λΌ κ±΄κ°μ μ΄λ»κ² μ§ν¬ μ μμκΉμ?
μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ λΌ μΈν¬μ μμμ μ΅μ νκ³ μΌμ¦μ μ€μ΄λ λ° λμμ μ€λλ€. μΌμ¦μ 골λ€κ³΅μ¦ νμλ€μκ² λΌ μμ€μ κ°μνν μ μλ μμΈ μ€ νλμ λλ€. μ€λ©κ°-3λ μ΄λ¬ν μΌμ¦ λ°μμ μ€μ¬ λΌκ° λ νΌνΌνκ² μ μ§λ μ μλλ‘ λμ΅λλ€. λν, λΌμ μ¬μ κ³Όμ μμ μ€μν μν μ νλ νΈλ₯΄λͺ¬μ κ· νμ λ§μΆ°μ£Όμ΄, λΌ λ°λ κ°μλ₯Ό μλ°©νλ λ° κΈ°μ¬ν©λλ€.
μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ μ»κΈ° μν΄ κ°μ₯ μ’μ μν μ€ νλλ μμ μ λλ€. κ³ λ±μ΄, μ°μ΄, μ°ΈμΉμ κ°μ κΈ°λ¦μ§ μμ μ μ€λ©κ°-3κ° νλΆνκ² λ€μ΄μμ΄ λΌ κ±΄κ°μ μν΄ κΌ μμ·¨ν΄μΌ ν μμμ λλ€. λν, νΈλ, μΉμμ¨λ, μλ§μ¨μ κ°μ 견과λ₯μ μ¨μλ₯μλ μ€λ©κ°-3κ° λ€μ΄μμ΄ λ€μν μλ¨μ νμ©ν μ μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν μμμ κΎΈμ€ν μμ·¨νλ©΄ 골λ€κ³΅μ¦μΌλ‘ μ½ν΄μ§ λΌλ₯Ό 보νΈνλ λ° ν° λμμ΄ λ©λλ€.
"μ€λ©κ°-3κ° μ λ§ λΌμ μ’μκΉ?"λΌλ μλ¬Έμ΄ λ€ μλ μμ΅λλ€. μ€μ λ‘ λ§μ μ°κ΅¬μμ μ€λ©κ°-3κ° κ³¨λ€κ³΅μ¦ νμμκ² κΈμ μ μΈ μν₯μ λ―ΈμΉλ€λ κ²°κ³Όκ° λμμ΅λλ€. μ λ κ°μΈμ μΌλ‘ μ°μ΄μ 견과λ₯λ₯Ό μμ£Ό μμ·¨νλ©΄μ κ΄μ ν΅μ¦μ΄ μ€μ΄λ€κ³ λΌ κ±΄κ°μ΄ ν₯μλλ κ²μ λκΌμ΅λλ€. μ΄μ²λΌ μ€λ©κ°-3λ λ¨μν μ¬μ₯ 건κ°λΏλ§ μλλΌ λΌ κ±΄κ°μλ μ€μν μν μ νλ€λ μ μ κΈ°μ΅νμΈμ.
μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ΄ νλΆν μμμ κΎΈμ€ν μμ·¨νκ³ , λΌ κ±΄κ°μ κΈμ μ μΈ λ³νλ₯Ό λ껴보μΈμ.
5. νΌν΄μΌ ν μμ – 골λ€κ³΅μ¦μ μ νμν¬ μ μλ μν
골λ€κ³΅μ¦μ΄ μλ μ¬λμ΄λΌλ©΄ μ΄λ€ μμμ νΌν΄μΌ ν κΉμ? μλͺ»λ μμ΅κ΄μ λΌ κ±΄κ°μ ν΄μΉ μ μμ΅λλ€. λΌκ° μ½ν΄μ§κ³ 골μ μ μνμ΄ λμμ§ μ μκΈ° λλ¬Έμ, 골λ€κ³΅μ¦μ μ’μ μμλ§νΌμ΄λ νΌν΄μΌ ν μμμ μλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ΄μ κ·Έ μνλ€μ νλμ© μ΄ν΄λ³΄κ² μ΅λλ€.
νΉμ κ΅μ΄λ μ°κ°λ₯Ό μ§κ² λμλ νΈμΈκ°μ? λνΈλ₯¨μ΄ κ³Όλ€νκ² λ€μ΄κ° μμμ μ²΄λ΄ μΉΌμμ λ°°μΆμμΌ λΌ κ±΄κ°μ μ½νμν¬ μ μμ΅λλ€. νΉν λΌλ©΄, μμμ§, κ°κ³΅λ νκ³Ό κ°μ κ°κ³΅μνμλ λνΈλ₯¨ ν¨λμ΄ λκΈ° λλ¬Έμ, 골λ€κ³΅μ¦μ΄ μλ λΆλ€μ μ΄λ¬ν μμμ κ°λ₯ν ν μ€μ΄λ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. κ΅λ¬Όμ λ¨Ήμ λλ λνΈλ₯¨ ν¨λμ μ€μ΄κΈ° μν΄ κ΅λ¬Όμ μ΅λν λ¨κΈ°λ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
μμΉ¨μ λ§μλ μ»€νΌ ν μμ΄ ν루λ₯Ό μμνλ μ¦κ±°μμΌ μ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ μΉ΄νμΈμ΄ ν¨μ λ μλ£λ μΉΌμμ ν‘μλ₯Ό λ°©ν΄ν μ μμ΅λλ€. 컀νΌ, μ°¨, μ΄μ½λ¦Ώ λ± μΉ΄νμΈμ΄ ν¬ν¨λ μνμ κ³Όλνκ² μμ·¨νμ§ μλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. ν루 μ»€νΌ μμ·¨λμ 1~2μ μ λλ‘ μ€μ΄κ³ , κ·Έ λμ μΉΌμμ΄ νλΆν λμ λ μ°μ λ₯Ό λ§μλ κ²μ΄ λ μ’μ΅λλ€.
νμ°μλ£λ λ¬μ½€ν λ§ λλΆμ λ§μ μ¬λλ€μ΄ μ¦κ²¨ λ§μμ§λ§, 골λ€κ³΅μ¦ νμμκ²λ ν° μν μμκ° λ μ μμ΅λλ€. νμ°μλ£μ ν¬ν¨λ μΈμ°μ μΉΌμ ν‘μλ₯Ό λ°©ν΄νκ³ λΌμμ μΉΌμμ λΉΌμμ κ° μ μμ΅λλ€. λ°λΌμ νμ°μλ£ λμ λ¬Όμ΄λ κ³ΌμΌ μ£Όμ€λ₯Ό μ νν΄ λ³΄μΈμ.
μ μ μ λΉν λ§μλ©΄ ν° λ¬Έμ κ° μμ μ μμ§λ§, κ³Όλν μμ£Όλ λΌ νμ±μ λ°©ν΄νκ³ κ³¨λ€κ³΅μ¦μ μ νμν¬ μ μμ΅λλ€. μμ½μ¬μ λΌμΈν¬μ κΈ°λ₯μ μ΅μ νλ©°, μΉΌμ ν‘μμλ λΆμ μ μΈ μν₯μ λ―ΈμΉ©λλ€. μ μ λ§μ μΌ ν κ²½μ° μ λΉν λ§μκ³ , λ¬Όκ³Ό ν¨κ» μμ·¨νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
골λ€κ³΅μ¦μ μ’μ μμμ λ¨Ήλ κ²λ§νΌ νΌν΄μΌ ν μμμ μ€μ΄λ κ²λ μ€μν©λλ€. λνΈλ₯¨, μΉ΄νμΈ, νμ°μλ£, κ·Έλ¦¬κ³ κ³Όλν μμ½μ¬μ λͺ¨λ λΌ κ±΄κ°μ ν΄λ‘μΈ μ μμ΅λλ€. μ§κΈλΆν°λΌλ μ‘°κΈμ© μ΅κ΄μ λ°κΏ λΌλ₯Ό νΌνΌνκ² μ§μΌλ³΄μΈμ.
μ΄μ μ§λ¬Έν΄ 보μΈμ: μ€λ λμ μμ μ€ λΌ κ±΄κ°μ ν΄λ‘μΈ μ μλ μμμ μμλμ? μμ λ³νκ° ν° μ°¨μ΄λ₯Ό λ§λ€ μ μμ΅λλ€!
κ°μ₯ κ΄μ¬ μλ κΈ
κ²°λ‘
골λ€κ³΅μ¦μ μΌμμ μΈ μλ¨ κ΄λ¦¬λ₯Ό ν΅ν΄ μ¦μμ μννκ³ μλ°©ν μ μμ΅λλ€. μΉΌμκ³Ό λΉνλ―Ό Dκ° νλΆν μμμ κΎΈμ€ν μμ·¨νκ³ , μΌμ¦μ μ€μ¬μ£Όλ μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ΄ νλΆν μνμ ν¬ν¨μν€λ©΄ λΌ κ±΄κ° μ μ§μ ν° λμμ΄ λ©λλ€. νΌν΄μΌ ν μμλ ν¨κ» κ³ λ €νμ¬ κ±΄κ°ν μλ¨μ μ μ§νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.