μ 보/κ±΄κ° π»μ μ΅νμ 보
건κ°ν μ₯¬μ€ μ ν ν 3κ°μ§λΉλ¨λ³μ νλΉ κ΄λ¦¬κ° μ€μν μ§νμΌλ‘, μμ μ νμ΄ μ§μ μ μΈ μν₯μ λ―ΈμΉ©λλ€. νΉν, μ₯¬μ€λ 건κ°μ μ’μ μ΄λ―Έμ§μ λ¬λ¦¬ λμ λΉ ν¨λμΌλ‘ μΈν΄ νλΉμ κΈκ²©ν μμΉμν¬ μ μμ΅λλ€. νμ μ€λ μ§ μ£Όμ€λ μ¬κ³Ό μ£Όμ€λ₯Ό μ¦κΈ΄λ€λ©΄, μ΄κ²μ΄ λΉμ μ νλΉ κ΄λ¦¬μ μ΄λ€ μν₯μ λ―ΈμΉλμ§ μ΄ν΄νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ€λμ λΉλ¨λ³ νμλ€μ΄ νΌν΄μΌ ν μ₯¬μ€μ 건κ°νκ² λ§μ€ μ μλ μ₯¬μ€λ₯Ό κ³ λ₯΄λ λ°©λ²μ λν΄ μμλ³΄κ² μ΅λλ€.1. μ€λ μ§ μ£Όμ€: λμ λΉλΆ ν¨λμ λν μ£Όμ€ μ€λ μ§ μ£Όμ€κ° μΈκΈ° μλ μ΄μ μ€λ μ§ μ£Όμ€λ λ§μ μ¬λλ€μ΄ μμΉ¨μ μ¦κ²¨ λ§μλ μλ£λ‘, λΉνλ―Ό Cκ° νλΆν΄ λ©΄μλ ₯μ λμ΄λ λ° λμμ μ€λ€λ μ΄λ―Έμ§κ° κ°ν©λλ€. μνΌν λ§κ³Ό μμΎν κΈ°λΆμ μ£ΌκΈ° λλ¬Έμ κ±΄κ° μλ£λ‘ μκ°λκ³€ ν©λλ€. κ·Έλ¬..
λ§€μ΄ μμ μμ·¨, 건κ°νκ² μ¦κΈ°λ λ°©λ²λ§€μ΄ μμμ λ§μ μ¬λλ€μ΄ μ’μνλ λ νΉν λ§κ³Ό λ§€λ ₯μ κ°μ§κ³ μμ§λ§, μ 건κ°μ μν₯μ λ―ΈμΉ μ μλ€λ μ°λ €λ ν¨κ»ν©λλ€. λ°°μ°μμ²λΌ λ§€μ΄ μμμ μμ£Ό μμ·¨νλ κ²½μ°, μμ λ―ΈμΉλ μν₯μ΄ κ±±μ λλ€λ©΄ μ νν μ 보λ₯Ό μλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ΄ κΈμμλ λ§€μ΄ μμμ΄ μμ λ―ΈμΉλ μν₯μ μ΄ν΄λ³΄κ³ , 건κ°νκ² μ¦κΈΈ μ μλ λ°©λ²μ μ μν©λλ€.1. μΊ‘μ¬μ΄μ κ³Ό μ μ λ§μ μνΈμμ© μΊ‘μ¬μ΄μ μ 무μμΈκ°?μΊ‘μ¬μ΄μ μ κ³ μΆμ λ§€μ΄λ§μ λ΄λ μ£Όμ μ±λΆμΌλ‘, μ κ²½ μμ©μ²΄λ₯Ό μκ·Ήν΄ νμ μμ κ°λ ¬ν λ§€μ΄λ§κ³Ό λ°λ»ν¨μ λλΌκ² ν©λλ€. μ΄λ μλμΌ λμλ νμ‘μνμ μ΄μ§νκ³ , λμ¬λ₯Ό νλ°νκ² λ§λλ λ± κΈμ μ μΈ μν₯μ μ€ μ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ κ³Όλν μΊ‘μ¬μ΄μ μ μ μ λ§μ μκ·Ήμ μ€ κ°λ₯μ±μ΄ μμ΅λ..
μ λ μκ°, 견과λ₯μ μ¨κ²¨μ§ κ±΄κ° ν¨κ³Όκ²¬κ³Όλ₯λ 건κ°ν κ°μμΌλ‘ λ리 μλ €μ Έ μμ§λ§, μ λ μκ°μ λ¨Ήλ κ²μ΄ νΉν λͺΈμ μ΄λ€ μ΄μ μ μ€ μ μλμ§ κΆκΈνμ κ°μ? κ°νΈν ν μ€μ 견과λ₯λ ν¬λ§κ°μ μ£Όλ λμμ νμ μμμλ₯Ό 보좩νλ λ° νμν©λλ€. νμ§λ§ μ λ μ μμ·¨νλ 견과λ₯λ μ²΄μ€ κ΄λ¦¬, μλ©΄, κ·Έλ¦¬κ³ λμ¬ μ΄μ§κ³Ό κ°μ νΉλ³ν κ±΄κ° ν¨κ³Όλ₯Ό λ°νν μ μμ΅λλ€. μ΄λ² κΈμμλ μ λ μ μ λΉλμ 견과λ₯λ₯Ό μμ·¨ν κ²½μ°μ λ€μν μ₯μ μ μ΄ν΄λ³΄κ² μ΅λλ€.1. ν¬λ§κ°μ μ 곡νλ©° κ³Όμμ μλ°© μλμΌλ‘λ λ§μ‘±κ°μ μ£Όλ 견과λ₯μ λΉλ°μ λ μκ°μ ν루μ νΌλ‘λ₯Ό νλ©΄μ μ’ μ’ λ°°κ³ νμ λλΌλ μκ°μ΄κΈ°λ ν©λλ€. μ΄λ κ³Όμνκ±°λ μΉΌλ‘λ¦¬κ° λμ μμμ μ ννλ©΄ μ²΄μ€ κ΄λ¦¬μ μ΄λ €μμ΄ μκΈΈ μ μμ΅λλ€. νμ§λ§ 견과λ₯λ μλμΌλ‘λ ν¬λ§κ°..
μμΉ¨ 건κ°μ μν μμ μ νλ²μμΉ¨ μμ¬λ ν루λ₯Ό μμνλ μ€μν μμ¬λ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. νμ§λ§ μ무 μμμ΄λ λ¨Ήλλ€κ³ ν΄μ μ’μ μ νμ μλλλ€. νΉν μμΉ¨μλ λͺΈμ΄ λ κΉ¨μ΄μκΈ° λλ¬Έμ μλͺ»λ μμ μ νμ΄ μνμ λΆλ΄μ μ£Όκ±°λ ν루 컨λμ μ μν₯μ λ―ΈμΉ μ μμ΅λλ€. κ·Έλμ μ€λμ μ‘°μμΌλ‘ νΌν΄μΌ ν μμκ³Ό ν¨κ» 건κ°ν μμΉ¨μ μν μμ μ νλ²μ λν΄ μμλ³΄κ² μ΅λλ€. κ°λ¨ν λ§΅κ³ μ§ μμλ§ μ‘°μ¬νλ κ²λΏ μλλΌ μκ°λ³΄λ€ λ€μν μμλ₯Ό κ³ λ €ν΄μΌ ν©λλ€. ν¨κ» νμΈν΄ 보μμ£ !1. κΈ°λ¦μ§κ³ νκΈ΄ μμμ μμΉ¨ μμ¬λ‘ νΌν΄μΌ νλ μ΄μ κΈ°λ¦μ§κ³ νκΈ΄ μμ, μμΉ¨μ λ¨ΉμΌλ©΄ μ λλ μ΄μ κΈ°λ¦μ§κ³ νκΈ΄ μμμ λ§μκ³ μ½κ² μ°Ύμ μ μμ§λ§, μμΉ¨ μμ¬λ‘λ μ ν©νμ§ μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν μμλ€μ μνμ λΆλ΄μ μ£Όλ©°, ν루 ..
μ¬μ₯μ΄ λ근거리λ μ΄μ μ λ³μμ κ°μΌ νλ κ²½μ°κ°μ΄ λ΅λ΅ν¨κ³Ό λκ·Όκ±°λ¦Όμ λꡬλ ν λ²μ―€ κ²½νν΄ λ³Έ μ¦μμ λλ€. μΌμμ μΌ λλ μμ§λ§, λ°λ³΅λκ±°λ μμΈμ΄ λΆλͺ νμ§ μμ κ²½μ°μλ κ±±μ μ΄ λ μλ°μ μμ΅λλ€. νΉν μ¬μ₯κ³Ό κ΄λ ¨λ λ¬Έμ μΌμ§λ λͺ¨λ₯Έλ€λ μκ°μ λ³μμ λ°©λ¬Έν΄μΌ ν μ§ κ³ λ―ΌλκΈ°λ ν©λλ€. μ΄ κΈμμλ κ°μ΄ λ΅λ΅ν¨κ³Ό μ¬μ₯ λκ·Όκ±°λ¦Όμ μ£Όμ μμΈμ μ΄ν΄λ³΄κ³ , λ³μμ λ°©λ¬Έν΄μΌ ν μ§ νλ¨νλ κΈ°μ€κ³Ό ν΄κ²° λ°©λ²μ μλ €λλ¦¬κ² μ΅λλ€. 건κ°ν μΆμ μν μ€μν μ 보, ν¨κ» μμ보μΈμ.1. μ¬λ¦¬μ μμΈ: μ€νΈλ μ€μ λΆμμ΄ λ―ΈμΉλ μν₯ μ€νΈλ μ€, μ μ¬μ₯μ μν₯μ λ―ΈμΉ κΉ?μ€νΈλ μ€μ λΆμμ λ¨μν μ μ μ μΈ λ¬Έμ κ° μλλΌ, μ 체μ μ§μ μ μΈ μν₯μ λ―ΈμΉ©λλ€. μ¬μ₯μ΄ λκ·Όκ±°λ¦¬κ³ κ°μ΄μ΄ λ΅λ΅νκ² λκ»΄μ§λ κ²μ μ€νΈλ μ€μ μν΄ κ΅κ°..
μ 건κ°μ μν νμ μμκ³Ό μμμμκΆ€μμ μμ λ§μ΄ μμλμ΄ ν΅μ¦κ³Ό μν λΆλμ μ λ°νλ μ§νμ λλ€. λ°μ νλμΈμκ² μ μ λ νν΄μ§κ³ μλλ°, μΉλ£λ§νΌ μ€μν κ²μ΄ λ°λ‘ μμ΅κ΄ κ΄λ¦¬μ λλ€. μλ°°μΆλ₯Ό μμ·¨νκ±°λ μμμ λ₯Ό 볡μ©ν΄λ ν¨κ³Όκ° λ―Έλ―Ένλ€κ³ λλΌμ ¨λ€λ©΄, μ λλ‘ λ μμμ μ ννκ³ κΎΈμ€ν μμ·¨νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μκΆ€μκ³Ό μ 건κ°μ μν μ΅μ μ μμμ μκ°νλ©°, μ μ΄λ¬ν μμλ€μ΄ ν¨κ³Όμ μΈμ§ κ³Όνμ μΈ κ·Όκ±°λ₯Ό μ€λͺ λλ¦¬κ² μ΅λλ€.1. μ 건κ°μ νμν μλ°°μΆμ ν¨λ₯ μλ°°μΆλ μ μ 건κ°μ μ’μκΉμ?μλ°°μΆλ μκΆ€μ μΉλ£μ μλ°©μ νμν μμ°μνμΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. κ·Έ μ΄μ λ μλ°°μΆμ ν¬ν¨λ κΈλ£¨μ½μλλ μ΄νΈ(Glucosinolate)μ λΉνλ―Ό U λλ¬Έμ λλ€. μ΄ μ±λΆλ€μ μ μ λ§μ 보νΈνκ³ μ¬μμ μ΄μ§νλ©°..
ν¨μ μμ·¨, νμνλ¬Ό ν‘μμμ μκ΄κ΄κ³μ΅κ·Ό κ±΄κ° κ΄λ¦¬μ λν κ΄μ¬μ΄ λμμ§λ©΄μ ‘ν¨μ’μ ‘νμνλ¬Ό λΆν΄’κ° μ°κ²°λ μ΄μΌκΈ°κ° μμ£Ό λ±μ₯ν©λλ€. ν¨μλ μνλ₯Ό λμμ£Όλ μ€μν μ체 λ¨λ°±μ§λ‘ μ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. κ·Έλ λ€λ©΄, νμνλ¬Ό λΆν΄μ ν¨μ μμ·¨κ° μ λ§λ‘ ν¨κ³Όμ μΌκΉμ? λν νΉμ μ ν, μλ₯Ό λ€μ΄ λΉνλ―Όλ§μ νΈλ¦¬μ° ν¨μλ μ€μ λ‘ μ΄λ€ μμ©μ ν κΉμ? μ΄ κΈμμλ ν¨μμ νμνλ¬Ό λΆν΄μ κ³Όνμ λ°°κ²½κ³Ό λλΆμ΄ ν¨μ μ νμ ν¨κ³Όλ₯Ό μμλ³΄κ² μ΅λλ€.1. ν¨μμ νμνλ¬Ό μνμ κΈ°λ³Έ μ리 νμνλ¬Ό μνλ 무μμΈκ°?νμνλ¬Όμ μ°λ¦¬ λͺΈμ μλμ§λ₯Ό 곡κΈνλ μ£Όμ μμμ μ€ νλμ λλ€. κ·Έλ¬λ μ°λ¦¬κ° μμ·¨νλ νμνλ¬Όμ μ§μ μ μΌλ‘ μ¬μ©λμ§ μκ³ , ν¨μμ μν΄ λΆν΄λ λ€ ν¬λλΉκ³Ό κ°μ μμ λΆμλ‘ λ³νλμ΄μΌ ν‘μκ° κ°λ₯ν©λ..
μ¬μ₯μλ¦¬κ° κ·μμ ν¬κ² λ€λ¦΄ λ ν΄κ²° λ°©λ²κ·μμ μ¬μ₯μλ¦¬κ° ν¬κ² λ€λ¦° κ²½νμ λ§μ μ¬λλ€μ΄ κ²ͺμ μ μλ νν νμμ λλ€. μ΄λ° μν©μ΄ λ°μνλ©΄ μ 체μ μ΄λ€ μ΄μ μ νΈκ° μλκΉ κ±±μ λκΈ°λ νμ§λ§, λ°λμ μνν μ¦μλ§μ μλλλ€. νΉν λΆμνκ±°λ μ΄μ‘°νμ§ μμ μν©μμ μ΄λ¬ν μ¦μμ λλλ€λ©΄, λ¨μν νλ₯ λ³νλ νΉμ μ 체 μν λλ¬ΈμΌ μ μμ΅λλ€.μ΄λ² κΈμμλ κ·μμ μ¬μ₯μλ¦¬κ° λ€λ¦¬λ μμΈκ³Ό κ΄λ ¨λ μ¦μ, κ·Έλ¦¬κ³ ν΄κ²° λ°©λ²μ λν΄ μμλ³΄κ² μ΅λλ€. μ¬μ₯μ΄ κ·μμ λ°λ λ―ν λλμ΄ μ λ°μνλμ§ λͺ νν μ΄ν΄νλ©΄ κ±±μ μ λ μ μκ³ , νμμ μ μ ν λμ²λ²μ μ νν μ μμ΅λλ€.1. νλ₯μ κ΄λ ¨λ κ·μ μ리νμ λ°μ νλ₯μ κ· μ¬μ΄μ λ°μ ν κ΄κ³κ·λ μ°λ¦¬ λͺΈμμ λ§€μ° μλ―Όν κ°κ° κΈ°κ΄ μ€ νλλ‘, νλ₯μ κΉμ..
μ§μμ μ€μ²νλ λ³΄μ΅ λΉλ²!겨μΈμ΄ λ€κ°μ€λ©΄ μ°λ¦¬μ νΌλΆλ μ μ λ 건쑰ν΄μ§λλ€. νΉν μκ³Ό λ°μ λ§€μΌ μ¬μ©νλ λ§νΌ μ½κ² κ±°μΉ μ΄μ§κ³ κ°λΌμ§κΈ° μ½μ£ . μ΄μ΄νκ³ κ±΄κ°ν νΌλΆλ₯Ό μ μ§νκΈ° μν΄ κ²¨μΈμ² λ³΄μ΅ κ΄λ¦¬κ° νμμ μ λλ€. νμ§λ§ λ§€μΌ λ°μ μΌμ μμμ κ³ κ°μ μ€νλ κ΄λ¦¬λ₯Ό λ°κΈ°λ μ½μ§ μμ£ . λ€ννλ μ§μμ κ°λ¨νκ² μ€μ²ν μ μλ λ³΄μ΅ λ°©λ²λ€μ΄ μμ΅λλ€. μ΄λ² κΈμμλ μκ³Ό λ°μ 보μ΅μ μ§ν€κΈ° μν κ°μ₯ ν¨κ³Όμ μΈ λ°©λ²λ€μ μκ°ν©λλ€.1. λ°λ»ν λ¬Όλ‘ μκ³Ό λ° μΈμ²νκΈ° μ λ°λ»ν λ¬Όμ΄ μ€μνκ°μ?겨μΈμ² , μκ³Ό λ°μ μ°¨κ°μ΄ 곡기μ μ½κ² λ ΈμΆλκ³ κ±΄μ‘°ν΄μ§κΈ° μ½μ΅λλ€. λ°λ»ν λ¬Όλ‘ μκ³Ό λ°μ μ»λ κ²μ νΌλΆλ₯Ό 보νΈνλ 첫 λ¨κ³μ λλ€. μ°¨κ°μ΄ λ¬Όμ νμ‘μνμ μ ν΄νκ³ , λ¨κ±°μ΄ λ¬Όμ νΌλΆμ μ²μ° μ€μΌμ μ κ±°ν΄ κ±΄μ‘°..
μ μ ν κ³ΌμΌκ³Ό λ§λ¦° κ³ΌμΌ, νλΉ λ³νμ λ―ΈμΉλ μν₯λ§λ¦° κ³ΌμΌμ λ§λ μ’κ³ κ°νΈνκ² μμ·¨ν μ μμ΄ λ§μ μ¬λλ€μκ² μ¬λλ°λ κ°μμ λλ€. κ·Έλ¬λ λ§λ¦° κ³ΌμΌμ΄ νλΉμ λ―ΈμΉλ μν₯μ μ΄λ»κ² λ€λ₯ΌκΉμ? νΉν μ μ ν κ³ΌμΌκ³Ό λΉκ΅νμ λ νλΉ λ³νμ μ°¨μ΄κ° μλμ§ κΆκΈν΄νμλ λΆλ€μ΄ λ§μ΅λλ€. νλΉμ 건κ°μ μ§μ μ μΈ μν₯μ λ―ΈμΉκΈ° λλ¬Έμ μ΄ λ κ°μ§λ₯Ό ꡬλΆν΄μ μ΄ν΄νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ΄λ² κΈμμλ λ§λ¦° κ³ΌμΌ μμ·¨ ν νλΉμ΄ μΌλ§λ λΉ λ₯΄κ² μμΉνλμ§, μ μ ν κ³ΌμΌκ³Ό μ΄λ€ μ°¨μ΄κ° μλμ§ λͺ νν μμλ³΄κ² μ΅λλ€.1. λ§λ¦° κ³ΌμΌμ μμ μ±λΆκ³Ό νλΉ μ§μ(GI) λΆμ λ§λ¦° κ³ΌμΌμ μ£Όμ μμ μ±λΆλ§λ¦° κ³ΌμΌμ μ μ ν κ³ΌμΌμ κ±΄μ‘°ν΄ μλΆμ μ κ±°ν κ²μΌλ‘, μμ μ±λΆμ΄ λμΆλμ΄ μμ΅λλ€. λνμ μΈ λ§λ¦° κ³ΌμΌλ‘λ 건ν¬λ, λ§λ¦° μ΄..
μμΉ¨ ννκ³Ό μ°μ μ¦κ°μ κ³Όνμ λΉλ°μμΉ¨μ λμ κ°κ³ λμμ μ€νΈλ μΉμ νλ€ λ³΄λ©΄ μμ°μ€λ½κ² ννμ΄ λμ€λ κ²½ν, λͺ¨λκ° ν λ²μ―€ ν΄λ΄€μ κ²λλ€. κ·Έλ°λ° μ΄ ννμ΄ λ¨μν νΌλ‘μ μ νΈμΌκΉμ, μλλ©΄ λͺΈμ μ°μλ₯Ό λ 곡κΈνλ €λ μ리μ λ°μμΌκΉμ? νΉν μμΉ¨ μ€νΈλ μΉμ΄ λͺΈμ κΉ¨μ°κ³ ν루λ₯Ό νκΈ°μ°¨κ² μμνλ λ° λμμ μ€λ€λ μ μμ λ§μ λΆλ€μ΄ μ΄ κ³Όμ μμμ λ³νμ κ΄μ¬μ κ°μ΅λλ€.μ΄λ² κΈμμλ μμΉ¨ μ€νΈλ μΉκ³Ό ννμ κ΄κ³, κ·Έλ¦¬κ³ ννμ΄ μ λ§λ‘ μ°μ 곡κΈκ³Ό κ΄λ ¨μ΄ μλμ§ μμλ³΄κ² μ΅λλ€. λλΆμ΄ λμ κ°κ³ λμμ μ€νΈλ μΉνλ μ΅κ΄μ΄ μ 체μ μ΄λ€ κΈμ μ μΈ μν₯μ μ£Όλμ§λ ν¨κ» νκ΅¬ν΄ λ΄ λλ€. μ΄ κΈμ ν΅ν΄ μμΉ¨λ§λ€ λͺΈμ κΉ¨μ°λ ν¨κ³Όμ μΈ λ°©λ²μ μμ보μΈμ!1. ννκ³Ό μ°μ μ¦κ°μ κ³Όνμ κ΄κ³ ννμ μν μ μ°μ ..
μν± κ±΄κ°μ μ§ν€λ λ°©λ² 5κ°μ§μν±μ μ€μ΄ μκΈ°λ κ²½νμ λ§μ μ¬λλ€μ΄ κ²ͺλ νν νμμ λλ€. νΉν κ°λ‘μ€μ΄λ μΈλ‘μ€μ΄ λνλλ©΄ λ¨μν λ―Έμ©μμ λ¬Έμ κ° μλλΌ κ±΄κ°μ λν μ νΈμΌ μ μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν λ³νκ° λ¨λ°±μ§ λΆμ‘± λλ¬ΈμΈμ§, μλλ©΄ λ ν° μμΈμ΄ μλμ§ κΆκΈνμμ£ ? μν±μ μ°λ¦¬ λͺΈ μνλ₯Ό λ°μνλ μ€μν μ§νμ λλ€. μ΄λ² κΈμμλ μν±μ μ€μ΄ μκΈ°λ μμΈκ³Ό κ·Έμ λ°λ₯Έ κ±΄κ° μ νΈλ₯Ό λΆμνλ©°, 건κ°ν μν±μ μ μ§νλ λ°©λ²κΉμ§ μμλ³΄κ² μ΅λλ€.1. μν±μ ꡬ쑰μ 건κ°μ μκ΄κ΄κ³ μν±μ κΈ°λ³Έ ꡬ쑰μν±μ μ£Όλ‘ μΌλΌν΄μ΄λΌλ λ¨λ¨ν λ¨λ°±μ§λ‘ ꡬμ±λμ΄ μμ΅λλ€. μν± μλμ κΈ°μ λΆμΈ λ€μΌ λ² λ(Nail Bed)λ νμ‘μνκ³Ό μμλΆ κ³΅κΈμ ν΅ν΄ μν±μ μ±μ₯μ λμ΅λλ€. μν± μ£Όλ³μ μμΉν νν°ν΄μ μν±μ 보νΈνλ μ..