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추석 (2)

추석 이후 남은 음식 건강하게 재활용할 수 있는지?

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추석은 한국의 대표적인 명절로, 가족과 함께 풍성한 음식을 나누는 시간입니다. 그러나 이 풍성한 만찬이후 남게 되는 음식들을 어떻게 처리할지가 큰 고민이 되곤 합니다. 추석 이후 남은 음식을 어떻게 건강하게 재활용할 수 있는지, 그리고 이로 인한 건강과 환경적 이점으로 적어봅니다. 1. 남은 음식 영양가 추석 명절 후 남은 음식의 영양가는 어떤 방식으로 보관하느냐에 따라 크게 차이가 날 수 있고, 영양소는 시간이 지나면서 변환하며, 특히 잘못된 보관 방법은 그 손실을 가속화시킬 수 있습니다. 1. 조리 후 보관 방법에 다른 영양가 변화 온도 : 고온에서 보관된 음식은 빠르게 영양가를 잃습니다. 특히 비타민 C와 같은 물에 용해되는 비타민은 열에 민감하게 반응하여 빠르게 분해될 수 있습니다. 빛 : 직사광..

2023년 추석에는 가족과 함께하는 풍성한 한가위

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2023년 추석에는 가족과 함께하는 풍성한 한가위 추석은 한국에서 가족이 모여 함께하는 소중한 명절 중 하나이고, 풍요로운 수확의 시기를 맞아 가족과 함께하는 이 특별한 한 날을 기념하여, 2023년 추석에 보낼 따뜻한 인사와 함께 추석의 의미와 역사에 대해 알려드리겠습니다. 추석을 더욱 특별하게 만들어줄 다양한 아이디어와 요리 레시피도 알려드리겠습니다. 추석의 의미와 역사 추석은 한국의 대표적인 명절 중 하나로, 매년 음력 8월 15일에 해당합니다. 수확의 계절인 가을에 맞춰 지내는 명절로, 노동한 농부들에게 풍성한 수확의 기쁨을 나누는 시기입니다. 또한, 조상을 모시고 가족을 위한 감사의 마음을 표현하는 의미도 가지고 있습니다. 추석은 한국 문화와 전통의 중요한 부분이며, 가족들끼리 모여 음식을 함께..

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