μ΄λ ν λ¨λ°±μ§ μμ·¨μ ν¨κ³Ό: λ ΈμΈμκ² κΌ νμν μ΄μ
λ Έλ κΈ°μλ μ 체 κΈ°λ₯μ΄ μ μ°¨ μ½ν΄μ§λ©° λ€μν κ±΄κ° λ¬Έμ μ μ§λ©΄ν μ μμ΅λλ€. κ·Έμ€μμλ λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ κ·Όμ‘ μ μ§μ μ λ°μ μΈ κ±΄κ°μ μ€μν μν μ ν©λλ€. νΉν μ΄λ ν λ¨λ°±μ§μ μμ·¨νλ κ²μ λ ΈμΈμ 건κ°μ μ§ν€λ λ° νμμ μ λλ€. μ΄ κΈμμλ λ ΈμΈμκ² λ¨λ°±μ§ μμ·¨κ° μ μ€μνμ§, κ·Έλ¦¬κ³ μ΄λ»κ² ν¨κ³Όμ μΌλ‘ λ¨λ°±μ§μ μμ·¨ν μ μλμ§μ λν΄ μμλ³΄κ² μ΅λλ€.
1. λ ΈμΈ λ¨λ°±μ§ μμ·¨μ μ€μμ±: 건κ°ν λ Έλ μ μν νμ μμ
λ Έλ κΈ°μ μ μ΄λ€λ©΄μ μ 체λ μμ°μ€λ½κ² κ·Όμ‘λμ΄ μ€μ΄λ€κ³ , μ΄λ κ·Όκ°μμ¦μΌλ‘ μ΄μ΄μ§ μ μμ΅λλ€. κ·Όκ°μμ¦μ κ·Όλ ₯ κ°μμ ν¨κ» μΌμμνμ μ΄λ ΅κ² λ§λ€κ³ , λμκ³Ό κ°μ μ¬κ³ μ μνμ λμ λλ€. μ΄λ₯Ό μλ°©νκΈ° μν΄μλ λ¨λ°±μ§ μμ·¨κ° νμμ μ λλ€. κ·Έλ λ€λ©΄, μ λ¨λ°±μ§μ΄ μ΄λ κ² μ€μν κ±ΈκΉμ?
λ¨λ°±μ§μ κ·Όμ‘μ μ μ§νκ³ μ¬μνλ λ° μ€μν μν μ ν©λλ€. νΉν, μ΄λ νμ λ¨λ°±μ§μ μμ·¨νλ©΄ κ·Όμ‘ νλ³΅μ΄ λ λΉ¨λΌμ§κ³ , κ·Όμ‘λ μ¦κ°μ λμμ μ€λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, κΉ μ¨ ν μλ²μ§λ 70μΈμ μ΄λμ μμνλ©΄μ λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ₯Ό λλ Έμ΅λλ€. κ·Έ κ²°κ³Ό, κ·Όλ ₯κ³Ό 체λ ₯μ΄ λμ λκ² μ’μμ‘μ΅λλ€. μ΄λ λ¨λ°±μ§μ΄ λ ΈμΈμ μ 체 건κ°μ μ μ§νλ λ° μΌλ§λ μ€μνμ§ λ³΄μ¬μ€λλ€.
λ ΈμΈμκ² νμν λ¨λ°±μ§ μμ·¨λμ μ²΄μ€ 1kgλΉ 1.2gμμ 1.5gμ λλ€. μ΄λ₯Ό μν΄ λκ³ κΈ°, μμ , 콩, μ μ ν λ±μ μλ¨μ ν¬ν¨μν€λ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. λν, 맀 λΌλλ§λ€ λ¨λ°±μ§μ κ· ν μκ² μμ·¨νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. κΉ μ¨ ν μλ²μ§λ λ§€μΌ μμΉ¨ λ¬κ±κ³Ό μ°μ , μ μ¬μλ λκ°μ΄μ΄ μλ¬λ, μ λ μλ λλΆμ μμ μ리λ₯Ό μ¦κΉλλ€. μ΄λ¬ν μλ¨ λ³νλ 건κ°μ μ§ν€λ λ° ν° λμμ΄ λ©λλ€.
λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ λ Έλ κΈ°μ 건κ°κ³Ό νλ ₯μ μ μ§νλ λ° νμμ μ λλ€. μΆ©λΆν λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ₯Ό ν΅ν΄ λ 건κ°νκ³ νκΈ°μ°¬ μΆμ λ리μκΈΈ λ°λλλ€.
2. μ΄λ ν λ¨λ°±μ§ μμ·¨μ ν¨κ³Ό
μ΄λ νμ λ¨λ°±μ§μ μμ·¨νλ κ²μ μ μ€μν κΉμ? λ¨λ°±μ§μ μ°λ¦¬ λͺΈμ κ·Όμ‘μ ꡬμ±νλ μ£Όμ μ±λΆμΌλ‘, κ·Όμ‘ ν볡과 μ±μ₯μ νμμ μ λλ€. νΉν λ ΈμΈλ€μκ²λ κ·Όμ‘λ μ μ§κ° 건κ°μ λ§€μ° μ€μν©λλ€. μ΄λ ν λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ₯Ό ν΅ν΄ κ·Όμ‘ μμ€μ μ΅μννκ³ , μ 체 κΈ°λ₯μ ν₯μν μ μμ΅λλ€.
μ΄λ νμ μ°λ¦¬ λͺΈμ κ·Όμ‘μ ν볡νκ³ κ°ννκΈ° μν΄ λ¨λ°±μ§μ΄ νμν©λλ€. κ·Όλ ₯ μ΄λμ ν νμλ κ·Όμ‘ μ¬μ κ° λ―ΈμΈνκ² μμλλλ°, μ΄λ λ¨λ°±μ§μ΄ κ·Όμ‘μ μ¬κ±΄νκ³ λμ± κ°νκ² λ§λλλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μ¨μ΄νΈ νΈλ μ΄λμ ν νμ λ¨λ°±μ§ μμ΄ν¬λ₯Ό λ§μλ©΄ κ·Όμ‘ νλ³΅μ΄ λΉ λ₯΄κ² μ΄λ£¨μ΄μ§κ³ , μ΄λ ν¨κ³Όλ κ·Ήλνν μ μμ΅λλ€.
μ ν¬ ν λ¨Έλλ 70λ μ΄λ°μ΄μ λ°, μ΅κ·Όμ μ΄λ ν λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ₯Ό μμνμ ¨μ΅λλ€. μ²μμλ λ¨λ°±μ§ 보좩μ μ λ§μ΄ λ§μμ λ€μ§ μμΌμ ¨μ§λ§, μ μ°¨ μ΅μν΄μ§μ ¨κ³ , νμ¬λ λ§€μΌ μ΄λ ν λ¨λ°±μ§ μμ΄ν¬λ₯Ό μ¦κΈ°μλλ€. κ·Έ κ²°κ³Ό, ν λ¨Έλλ κ·Όμ‘λμ΄ μ¦κ°νκ³ μ²΄λ ₯μ΄ ν₯μλμλ€κ³ λλΌκ³ κ³μλλ€. μ΄λ ν λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ λ ΈμΈ κ±΄κ°μ μ§ν€λ λ° μ€μν μν μ ν©λλ€.
μ΄λ ν λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ κ·Όμ‘ ν볡λΏλ§ μλλΌ μ λ°μ μΈ λ ΈμΈ κ±΄κ°μλ κΈμ μ μΈ μν₯μ λ―ΈμΉ©λλ€. κ·Όμ‘λμ μ μ§ν¨μΌλ‘μ¨ λ ΈμΈμ μΌμ μνμμμ νλ λ₯λ ₯μ ν₯μνκ³ , λμκ³Ό κ°μ μ¬κ³ λ₯Ό μλ°©ν μ μμ΅λλ€. λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ λ¨μν μμ 보좩 μ΄μμ κ°μΉλ₯Ό μ§λκ³ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ―λ‘ μ΄λ ν λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ₯Ό μνννμ¬ κ±΄κ°ν λ Έλ μ 보λ΄μκΈΈ κΆμ₯λ립λλ€.
μ΄λ ν λ¨λ°±μ§ μμ·¨μ ν¨κ³Όλ₯Ό ν΅ν΄ λ ΈμΈλ€μ λ 건κ°νκ³ νκΈ°μ°¬ μΆμ λ릴 μ μμ΅λλ€. μ§κΈ λ°λ‘ λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ₯Ό μμν΄ λ³΄μΈμ!
3. λ ΈμΈμκ² μ ν©ν λ¨λ°±μ§ μμ·¨ λ°©λ²
λ Έλ κΈ°μ μ μ΄λ€λ©΄ μ 체 κΈ°λ₯μ΄ μ½ν΄μ§κΈ° μμν©λλ€. μ΄λ₯Ό λ§κΈ° μν΄ λ¬΄μμ ν΄μΌ ν κΉμ? λ°λ‘ λ¨λ°±μ§ μμ·¨μ λλ€. κ·Όμ‘ μ μ§μ ν볡μ νμμ μΈ λ¨λ°±μ§μ νΉν μ΄λ ν μμ·¨ν λ κ·Έ ν¨κ³Όκ° λ°°κ°λ©λλ€. νμ§λ§ μ΄λ»κ² νλ©΄ μ¬λ°λ₯΄κ² λ¨λ°±μ§μ μμ·¨ν μ μμκΉμ?
λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ λ¨μν κ³ κΈ°λ 콩μ λ¨Ήλ κ²μΌλ‘ λλμ§ μμ΅λλ€. κ· ν μ‘ν μμ¬λ₯Ό ν΅ν΄ λ€μν λ¨λ°±μ§μ μμ·¨ν΄μΌ ν©λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μμΉ¨μλ κ³λκ³Ό λμ , μ μ¬μλ λκ°μ΄μ΄ μλ¬λ, μ λ μλ μ°μ΄μ κ°μ μμμ μμ·¨νλ©΄ μ’μ΅λλ€. λν, μ΄λ ν λ¨λ°±μ§ μμ΄ν¬λ₯Ό λ§μλ κ²λ μ’μ λ°©λ²μ λλ€. μ΄λ¬ν λ°©λ²μ λΉ λ₯Έ ν‘μλ₯Ό λμ κ·Όμ‘ ν볡μ ν° λμμ΄ λ©λλ€.
μΌμ μμμ μμ°μ€λ½κ² λ¨λ°±μ§μ μμ·¨νλ κ²λ μ€μν©λλ€. νμ κ°μμΌλ‘ 견과λ₯λ μκ±°νΈλ₯Ό μ ννκ³ , μμ¬ μ€κ°μ λ¨λ°±μ§ λ°λ₯Ό μ±κ²¨ λ¨Ήλ κ²λ μ’μ μ΅κ΄μ λλ€. μ κ°μ κ²½μ°, ν루 μΌκ³Ό μ€μλ νμ λ¨λ°±μ§ λ°λ₯Ό μ±κ²¨ λ€λλ©°, λ°°κ° κ³ ν λλ§λ€ λ¨Ήμ΅λλ€. μ΄λ λ°°κ³ νμ ν΄κ²°νλ©΄μλ νμν λ¨λ°±μ§μ μΆ©μ‘±μμΌ μ£ΌκΈ° λλ¬Έμ λλ€.
κ²°λ‘ μ μΌλ‘, λ ΈμΈμκ² λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ νμμ μ λλ€. λ€μν μνμ ν΅ν΄ λ¨λ°±μ§μ κΎΈμ€ν μμ·¨νκ³ , μ΄λ νμλ λΉ λ₯Έ ν‘μκ° κ°λ₯ν μμ΄ν¬λ₯Ό λ§μλ κ²μ μΆμ²ν©λλ€. μ΄λ¬ν λ°©λ²μ ν΅ν΄ 건κ°ν λ Έλ μ λ³΄λΌ μ μμ κ²μ λλ€.
4. μΌμμνμμ λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ₯Ό λ리λ λ°©λ²
λ¨λ°±μ§ μμ·¨κ° μ€μνλ€λ κ²μ μκ³ μμ§λ§, μΌμ μνμμ μ΄λ»κ² λ릴 μ μμκΉμ? μ¬μ€ λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ₯Ό λ리λ κ²μ μκ°λ³΄λ€ κ°λ¨ν©λλ€. μμΉ¨ μμ¬λ‘ λ§μλ λ¨λ°±μ§ μ€λ¬΄λλ₯Ό λ§λ€μ΄λ³΄μΈμ. λ°λλ, μ°μ , κ·Έλ¦¬κ³ λ¨λ°±μ§ νμ°λλ₯Ό λ£μ΄ λ―ΉμκΈ°λ‘ κ°μμ£Όλ©΄ μλ²½ν λ¨λ°±μ§ μμΉ¨ μμ¬κ° λ©λλ€.
μ μ¬κ³Ό μ λ μμ¬μμλ λ¨λ°±μ§μ μμ§ λ§μΈμ. μλ₯Ό λ€μ΄, μλ¬λμ λκ°μ΄μ΄μ μΆκ°νκ±°λ, κ³ λ±μ΄κ΅¬μ΄μ ν¨κ» λ¨ΉμΌλ©΄ νλ₯ν λ¨λ°±μ§ 곡κΈμμ΄ λ©λλ€. λν, λλΆμ 콩μ νμ©ν μ리λ μ’μ΅λλ€. λλΆ μ€ν μ΄ν¬λ 콩 μλ¬λλ λ§μκ³ μμκ° λμ λ¨λ°±μ§ μμ¬μ λλ€.
κ°μμΌλ‘λ λ¨λ°±μ§μ μμ·¨ν μ μμ΅λλ€. κ·Έλ¦ μκ±°νΈμ 견과λ₯λ₯Ό λ£μ΄ λ¨Ήκ±°λ, μΉμ¦μ ν¨κ» κ³ΌμΌμ μ¦κ²¨λ³΄μΈμ. μ΄λ° κ°μμ λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ₯Ό λ리λ λμμ ν¬λ§κ°λ μ€λλ€.
μ κ° μ§μ κ²½νν λ°λ‘λ, μμΉ¨μ λ¨λ°±μ§ μ€λ¬΄λλ₯Ό λ§μκΈ° μμν ν μλμ§ λ λ²¨μ΄ μ¬λΌκ°λ κ²μ λκΌμ΅λλ€. λν, μ μ¬κ³Ό μ λ μ κ· ν μ‘ν μμ¬λ₯Ό ν΅ν΄ ν루 μ’ μΌ νλ ₯μ μ μ§ν μ μμμ΅λλ€. νΉν, λλΆ μ리λ λ§λ€κΈ°λ κ°νΈνκ³ λ§λ μ’μμ μμ£Ό ν΄ λ¨Ήμ΅λλ€.
5. λ ΈμΈμ λ¨λ°±μ§ μμ·¨μ κ΄λ ¨λ μ£Όμμ¬ν
λ Έλ κΈ°μ λ€μ΄μλ©΄μ κ·Όμ‘λμ΄ μ€μ΄λλ κ²μ κ²½ννμ μ μ΄ μμΌμ κ°μ? λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ μ΄λ¬ν κ·Όμμ€μ μλ°©νκ³ , μ λ°μ μΈ κ±΄κ°μ μ μ§νλ λ° λ§€μ° μ€μν©λλ€. κ·Έλ¬λ λ¨λ°±μ§ μμ·¨μλ λͺ κ°μ§ μ£Όμν μ μ΄ μμ΅λλ€.
κ³Όμ λΆκΈμ΄λΌλ λ§μ΄ μλ―μ΄, λ¨λ°±μ§λ λ무 λ§μ΄ μμ·¨νλ©΄ μ μ₯ κΈ°λ₯μ 무리λ₯Ό μ€ μ μμ΅λλ€. λ°λΌμ ν루μ μ μ ν μμ μμ·¨νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, 70μΈμ λ ΈμΈμ΄ ν루μ νμν λ¨λ°±μ§ μμ μ²΄μ€ 1kgλΉ 1~1.2g μ λμ λλ€. μ΄λ₯Ό μ§ν€λ©΄ κ·Όμ‘ μ μ§μ κ±΄κ° μ¦μ§μ λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
λ¨λ°±μ§μ μμ·¨ν λ ν κ°μ§ μνμλ§ μμ‘΄νμ§ λ§κ³ , λ€μν μνμ ν΅ν΄ μμ·¨νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. κ³ κΈ°, μμ , 콩λ₯, λλΆ λ± μ¬λ¬ κ°μ§ λ¨λ°±μ§μμ κ³¨κ³ λ£¨ μμ·¨νλ©΄ μμ κ· νμ λ§μΆλ λ° λμμ΄ λ©λλ€. νΉν μμ κ³Ό λλΆλ μνκ° μ λκΈ° λλ¬Έμ λ ΈμΈμκ² μ ν©ν©λλ€.
μ ν¬ μ΄λ¨Έλκ»μ 75μΈμ΄μ λ°, κ·Όλ ₯ μ΄λ ν λ¨λ°±μ§ μμ΄ν¬λ₯Ό λμκΈ° μμν νλ‘ μ²΄λ ₯κ³Ό νλ ₯μ΄ λμ λκ² μ’μμ‘μ΅λλ€. μ΄λ ν λ¨λ°±μ§μ μμ·¨νλ μ΅κ΄μ΄ λ ΈμΈμ 건κ°μ μΌλ§λ ν° λ³νλ₯Ό κ°μ Έμ¬ μ μλμ§ μ§μ 체ννλ λμ± νμ νκ² λμμ΅λλ€.
λ ΈμΈλ€μ μν κΈ°λ₯μ΄ μ½ν΄μ§ μ μμΌλ―λ‘, λ¨λ°±μ§ μμ·¨ μ μνκ° μ λλ μμμ μ ννλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μ μ νμ μΌλΆ λ ΈμΈμκ² μνλΆλμ μΌμΌν¬ μ μμΌλ―λ‘, μ΄λ₯Ό νΌνκ³ λ체 μνμ μ°Ύλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ λ Έλ κΈ°μ κ±΄κ° μ μ§μ μμ΄ νμμ μ λλ€. μ΄λ ν λ¨λ°±μ§μ μμ·¨νλ μ΅κ΄μ λ€μ΄λ©΄, κ·Όμ‘ μμ€μ λ§κ³ νκΈ°μ°¬ μνμ μ μ§ν μ μμ΅λλ€. νμ§λ§ μ μ ν μμ·¨λκ³Ό λ€μν μνμ ν΅ν΄ κ· ν μ‘ν μμμ μμ·¨νλ κ²μ΄ μ€μνλ€λ μ μ κΈ°μ΅νμΈμ
κ°μ₯ κ΄μ¬ μλ κΈ!
κ²°λ‘
λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ λ ΈμΈμ 건κ°κ³Ό μΆμ μ§μ μ μ§νλ λ° μ€μν μμμ λλ€. νΉν μ΄λ ν λ¨λ°±μ§μ μ μ ν μμ·¨ν¨μΌλ‘μ¨ κ·Όμ‘μ μ μ§νκ³ λ€μν κ±΄κ° λ¬Έμ λ₯Ό μλ°©ν μ μμ΅λλ€. μ΄ κΈμμ μ μν λ°©λ²λ€μ ν΅ν΄ 건κ°ν λ Έλ μ 보λ΄μκΈΈ λ°λλλ€. λ¨λ°±μ§ μμ·¨λ₯Ό μνννμ¬ λ 건κ°νκ³ νκΈ°μ°¬ μΆμ λ리μΈμ.