์–‘๋ฐฐ์ถ” ํšจ๋Šฅ 5๊ฐ€์ง€, ์œ„ ๊ฑด๊ฐ•๋ถ€ํ„ฐ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๊นŒ์ง€ ๋†€๋ผ์šด ์ด์œ 

์–‘๋ฐฐ์ถ”์˜ ํšจ๋Šฅ
์–‘๋ฐฐ์ถ”์˜ ํšจ๋Šฅ

๋งค์ผ ๋จน๋Š” ์–‘๋ฐฐ์ถ”, ๋ชธ์— ์–ด๋–ค ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ์ƒ๊ธธ๊นŒ?

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ‘์„œ์–‘์˜ ์ธ์‚ผ’์ด๋ผ ๋ถˆ๋ฆด ๋งŒํผ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ฑด๊ฐ• ํšจ๋Šฅ์„ ๊ฐ€์ง„ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์ฑ„์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์œ„์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ง€์ผœ์ฃผ๋Š” ์‹ํ’ˆ์œผ๋กœ ์ž˜ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์ง€๋งŒ, ์‹ค์ œ๋กœ๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ, ๋‹ค์ด์–ดํŠธ, ํ”ผ๋ถ€ ๊ฐœ์„ , ํ•ด๋… ํšจ๊ณผ ๋“ฑ ์ „์‹  ๊ฑด๊ฐ•์— ๊ธ์ •์ ์ธ ์˜ํ–ฅ์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.
์ด ๊ธ€์—์„œ๋Š” ์–‘๋ฐฐ์ถ”์˜ ๊ณผํ•™์ ์œผ๋กœ ์ž…์ฆ๋œ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ํ•จ๊ป˜, ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๊ทธ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ทน๋Œ€ํ™”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”์ง€ ์•Œ์•„๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์–‘๋ฐฐ์ถ”์˜ ์ˆจ๊ฒจ์ง„ ํž˜์„ ์•Œ๊ณ  ๋‚˜๋ฉด, ์‹ํƒ ์œ„์— ๋น ์งˆ ์ˆ˜ ์—†๋Š” ์ด์œ ๋ฅผ ๋А๋ผ๊ฒŒ ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์œ„ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ง€์ผœ์ฃผ๋Š” ์ฒœ์—ฐ ์น˜๋ฃŒ์ œ

 

์–‘๋ฐฐ์ถ”๊ฐ€ ‘์œ„์— ์ข‹์€ ์Œ์‹’์œผ๋กœ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ์ด์œ ๋Š” ๋ฐ”๋กœ ๋น„ํƒ€๋ฏผ U(์œ„ ์ ๋ง‰ ๋ณดํ˜ธ ์„ฑ๋ถ„)๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ K ๋•๋ถ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ์„ฑ๋ถ„์€ ์†์ƒ๋œ ์œ„ ์ ๋ง‰์„ ํšŒ๋ณต์‹œํ‚ค๊ณ , ์œ„์‚ฐ์œผ๋กœ ์ธํ•œ ์ž๊ทน์„ ์™„ํ™”ํ•ด์ฃผ๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์† ์“ฐ๋ฆผ์ด๋‚˜ ์œ„์—ผ, ์œ„๊ถค์–‘์œผ๋กœ ๊ณ ์ƒํ•˜๋Š” ๋ถ„๋“ค์ด ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™์ด๋‚˜ ์ƒ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ๊พธ์ค€ํžˆ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋ˆˆ์— ๋„๋Š” ๊ฐœ์„  ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋А๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค์ œ๋กœ ๋ฏธ๊ตญ์˜ ์˜ํ•™ ์ €๋„์—์„œ๋„ ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™์„ 2์ฃผ๊ฐ„ ์„ญ์ทจํ•œ ์œ„๊ถค์–‘ ํ™˜์ž๋“ค์˜ 90% ์ด์ƒ์ด ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํšŒ๋ณต๋˜์—ˆ๋‹ค๋Š” ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์–‘๋ฐฐ์ถ”์˜ ํ•ต์‹ฌ ์„ฑ๋ถ„, ๋น„ํƒ€๋ฏผ U์˜ ์—ญํ• 

๋น„ํƒ€๋ฏผ U๋Š” 1940๋…„๋Œ€์— ์ฒ˜์Œ ๋ฐœ๊ฒฌ๋œ ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ, ‘์œ„๊ถค์–‘ ์น˜๋ฃŒ ๋น„ํƒ€๋ฏผ’์œผ๋กœ ๋ถˆ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์„ฑ๋ถ„์€ ์œ„ ์ ๋ง‰์˜ ์žฌ์ƒ์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ณ , ์œ„์‚ฐ ๋ถ„๋น„๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•ด ์œ„์žฅ ๋‚ด ํ™˜๊ฒฝ์„ ์•ˆ์ •์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋กœ ์ธํ•ด ์œ„๊ฐ€ ์ž์ฃผ ์“ฐ๋ฆฌ๊ฑฐ๋‚˜, ๊ณต๋ณต ์‹œ ํ†ต์ฆ์ด ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™์ด๋‚˜ ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์Šค๋ฌด๋”” ํ˜•ํƒœ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์ฒด๋‚ด ํก์ˆ˜๊ฐ€ ๋น ๋ฅด๊ณ , ์œ„๋ฒฝ ๋ณดํ˜ธ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ทน๋Œ€ํ™”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์œ„์—ผ๊ณผ ์†์“ฐ๋ฆผ ์™„ํ™”์— ์ข‹์€ ์„ญ์ทจ๋ฒ•

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์ƒ์œผ๋กœ ๋จน์„ ๋•Œ ํŠน์œ ์˜ ์“ด๋ง›์ด ๋ถ€๋‹ด์Šค๋Ÿฝ๋‹ค๋ฉด, ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋ฐ์น˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ฐŒ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ, ๋„ˆ๋ฌด ์˜ค๋ž˜ ๊ฐ€์—ดํ•˜๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผ U๊ฐ€ ํŒŒ๊ดด๋˜๋ฏ€๋กœ 1~2๋ถ„ ๋‚ด๋กœ ์กฐ๋ฆฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ํฌ์ธํŠธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์นจ ๊ณต๋ณต์— ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™ ํ•œ ์ž”์„ ๋งˆ์‹œ๊ฑฐ๋‚˜, ์ ์‹ฌ ์‹์‚ฌ ์ „ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๊ณ๋“ค์ด๋ฉด ์œ„ ์ ๋ง‰์„ ์ฝ”ํŒ…ํ•ด ์œ„์‚ฐ ์ž๊ทน์„ ์ค„์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์–‘๋ฐฐ์ถ”์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ, ๋‹น๊ทผ ๋“ฑ์„ ๊ณ๋“ค์ด๋ฉด ์œ„์‚ฐ ์กฐ์ ˆ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋” ์ปค์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™, ํšจ๊ณผ์ ์ธ ์„ญ์ทจ ํƒ€์ด๋ฐ

์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™์€ ํ•˜๋ฃจ 1~2ํšŒ, ์‹์ „ 30๋ถ„ ์ „์— ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋•Œ ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™์„ ์†Œ๋Ÿ‰ ์„ž์œผ๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผ C์˜ ํก์ˆ˜๋ฅผ ๋†’์ด๊ณ , ์–‘๋ฐฐ์ถ”์˜ ํŠน์œ ํ•œ ๋ƒ„์ƒˆ๋„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ, ์œ„์‚ฐ ๊ณผ๋‹ค๋กœ ์ธํ•œ ์†์“ฐ๋ฆผ์ด ์‹ฌํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์€ ๊ณต๋ณต ์‹œ๋ณด๋‹ค๋Š” ์‹ํ›„ 1์‹œ๊ฐ„ ๋’ค์— ๋งˆ์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊พธ์ค€ํžˆ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์œ„ ์ ๋ง‰์ด ํšŒ๋ณต๋˜๊ณ , ์œ„์—ผ ์ฆ์ƒ์ด ์„œ์„œํžˆ ์™„ํ™”๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ฒดํฌ๋ฆฌ์ŠคํŠธ: ์œ„ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ„ํ•œ ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์„ญ์ทจ๋ฒ•

โœ… ์ƒ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ณด๋‹ค๋Š” ์‚ด์ง ๋ฐ์นœ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๊ฐ€ ์œ„ ์ž๊ทน์„ ์ค„์ธ๋‹ค.
โœ… ํ•˜๋ฃจ ํ•œ ์ž”์˜ ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™์œผ๋กœ ์œ„ ์ ๋ง‰์„ ๋ณดํ˜ธํ•œ๋‹ค.
โœ… ์‹์‚ฌ 30๋ถ„ ์ „์— ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์œ„์‚ฐ ์กฐ์ ˆ์— ๋„์›€.
โœ… ๋น„ํƒ€๋ฏผ U ์†์‹ค์„ ๋ง‰๊ธฐ ์œ„ํ•ด 1~2๋ถ„ ๋‚ด ์กฐ๋ฆฌ.
โœ… ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™์€ ๋ƒ‰์žฅ๋ณด๊ด€ํ•˜๊ณ  2์ผ ์ด๋‚ด ์„ญ์ทจ.

์ด์ฒ˜๋Ÿผ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ์•ฝ์ด ์•„๋‹Œ ‘์ฒœ์—ฐ ์น˜๋ฃŒ์ œ’์— ๊ฐ€๊น์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทœ์น™์ ์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์œ„ ํ†ต์ฆ์ด ์‚ฌ๋ผ์ง€๊ณ , ์†์ด ํŽธ์•ˆํ•ด์ง€๋Š” ๊ฒฝํ—˜์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘๋ฐฐ์ถ” ํšจ๋Šฅ ์ค‘์—์„œ๋„ ์œ„ ๊ฑด๊ฐ• ํšŒ๋ณต์€ ๊ฐ€์žฅ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ฒด๊ฐ๋˜๋Š” ํšจ๊ณผ์ด๋ฏ€๋กœ, ์œ„์žฅ ๊ด€๋ จ ๊ณ ๋ฏผ์ด ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์˜ค๋Š˜๋ถ€ํ„ฐ ์‹๋‹จ์— ๊ผญ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด๋ณด์„ธ์š”.

2. ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์™€ ๋ณ€๋น„ ๊ฐœ์„ ์— ํƒ์›”ํ•œ ์ด์œ 

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ๊ฑฐ์˜ ํ•„์ˆ˜๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆด ๋งŒํผ ํšจ์œจ์ ์ธ ์ฑ„์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” 100g๋‹น ์•ฝ 25kcal๋กœ ๋งค์šฐ ๋‚ฎ์ง€๋งŒ, ์‹์ด์„ฌ์œ ์™€ ์ˆ˜๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ํฌ๋งŒ๊ฐ์„ ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ์œ ์ง€์‹œ์ผœ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ, ์žฅ์šด๋™์„ ํ™œ๋ฐœํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณ€๋น„๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ณ , ๋ชธ์† ๋…ธํ๋ฌผ ๋ฐฐ์ถœ์„ ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ๋‹จ์ˆœํžˆ ‘์‚ด์ด ๋น ์ง€๋Š” ์Œ์‹’์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ฒด๋‚ด ์ •ํ™” ์ž‘์šฉ์„ ํ†ตํ•ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ๋Ÿ‰ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ๋Š” ์ฑ„์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” ๋‚ฎ๊ณ  ํฌ๋งŒ๊ฐ์€ ๋†’์€ ์–‘๋ฐฐ์ถ”์˜ ๋น„๋ฐ€

์–‘๋ฐฐ์ถ”์˜ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ์žฅ์ ์€ ์ €์นผ๋กœ๋ฆฌ·๊ณ ์‹์ด์„ฌ์œ  ๊ตฌ์กฐ์— ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ ๋ผ ์‹์‚ฌ ์ „์— ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋จน์œผ๋ฉด ์œ„๊ฐ€ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ฐจ์˜ค๋ฅด๋ฉฐ, ์ดํ›„ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์–‘๋ฐฐ์ถ”์— ํ•จ์œ ๋œ ๊ธ€๋ฃจ์ฝ”์‹œ๋†€๋ ˆ์ดํŠธ ์„ฑ๋ถ„์€ ์ฒด์ง€๋ฐฉ ๋ถ„ํ•ด๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•ด ์‹ ์ง„๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ๋†’์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋•๋ถ„์— ๊พธ์ค€ํžˆ ์„ญ์ทจํ•  ๊ฒฝ์šฐ, ‘์‚ด์ด ๋น ์ง€๋Š” ์ฒด์งˆ’๋กœ ๋ณ€ํ™”ํ•˜๋Š” ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ธฐ๋Œ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์‹์ด์„ฌ์œ ๊ฐ€ ์žฅ์„ ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ, ๋ณ€๋น„ ๊ฐœ์„  ํšจ๊ณผ

์–‘๋ฐฐ์ถ”์—๋Š” ๋ถˆ์šฉ์„ฑ ์‹์ด์„ฌ์œ ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ด ์žฅ๋‚ด ๋…ธํ๋ฌผ๊ณผ ๋…์†Œ๋ฅผ ํก์ฐฉํ•˜์—ฌ ๋ฐฐ์ถœ์„ ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์„ฑ๋ถ„์€ ๋Œ€์žฅ์˜ ์—ฐ๋™์šด๋™์„ ์ž๊ทนํ•ด ๋ฐฐ๋ณ€ ํ™œ๋™์„ ์›ํ™œํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ , ๋ณ€๋น„๋กœ ์ธํ•œ ๋ณต๋ถ€ ํŒฝ๋งŒ๊ฐ์„ ์™„ํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋ฌผ์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ํŒฝ์ฐฝํ•˜๋ฉด์„œ ์žฅ์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ†ต๊ณผํ•˜๋ฏ€๋กœ, ์•„์นจ ๊ณต๋ณต์— ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ฌผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™์„ ๋งˆ์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์„ญ์ทจ ์Šต๊ด€์€ ‘์†์ด ๊ฐ€๋ฒผ์›Œ์ง€๋Š”’ ์ฒด๊ฐ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋А๋ผ๊ฒŒ ํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ๋•๋Š” ์–‘๋ฐฐ์ถ” ๋ ˆ์‹œํ”ผ

๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ๋จน์„ ๋•Œ๋Š” ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์ตœ์†Œํ™”ํ•œ ์ฐ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋‚˜ ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์Šคํ”„๊ฐ€ ๊ฐ€์žฅ ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์Šคํ”„๋Š” ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ๋„ ‘Cabbage Soup Diet’์œผ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•˜๋ฉฐ, 1์ฃผ์ผ ๋‹จ๊ธฐ ๊ฐ๋Ÿ‰ ํ”„๋กœ๊ทธ๋žจ์œผ๋กœ ํ™œ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์— ํ† ๋งˆํ† , ์…€๋Ÿฌ๋ฆฌ, ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ๋„ฃ์œผ๋ฉด ํ’๋ฏธ์™€ ์˜์–‘์ด ๊ท ํ˜•์„ ์ด๋ฃจ๋ฉฐ, ํฌ๋งŒ๊ฐ๋„ ๋”์šฑ ๋†’์•„์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ, ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ ์ด ์‹๋‹จ๋งŒ ์œ ์ง€ํ•˜๋ฉด ์˜์–‘ ๋ถˆ๊ท ํ˜•์ด ์ƒ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ, ๋‹จ๊ธฐ ๋ณด์กฐ์šฉ์œผ๋กœ ํ™œ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ฒดํฌ๋ฆฌ์ŠคํŠธ: ์–‘๋ฐฐ์ถ” ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์‹ค์ฒœ๋ฒ•

โœ… ์‹์‚ฌ ์ „ ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ํ•œ ์ ‘์‹œ๋กœ ํฌ๋งŒ๊ฐ ํ™•๋ณด
โœ… ๋ฌผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•ด ๋ณ€๋น„ ์˜ˆ๋ฐฉ
โœ… ์ฐ ์–‘๋ฐฐ์ถ”, ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์Šคํ”„ ๋“ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ ์—†๋Š” ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ• ์„ ํƒ
โœ… ์ผ์ฃผ์ผ ๋‹จ๊ธฐ ์‹๋‹จ๋ณด๋‹ค๋Š” ๊พธ์ค€ํ•œ ์Šต๊ด€์œผ๋กœ ์œ ์ง€
โœ… ํ•˜๋ฃจ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์€ 150~200g ์ •๋„๊ฐ€ ์ ๋‹น

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ๋‹จ์ˆœํžˆ ‘์‚ด ๋นผ๋Š” ์Œ์‹’์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชธ์†์˜ ๋…์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ , ์žฅ์„ ์ •ํ™”ํ•˜๋ฉฐ, ์‹ ์ง„๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ๋†’์—ฌ์ฃผ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ํŒŒํŠธ๋„ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊พธ์ค€ํžˆ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์ฒด์ค‘ ๊ฐ๋Ÿ‰๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ํ”ผ๋ถ€ํ†ค์ด ๋ง‘์•„์ง€๊ณ , ๋ณต๋ถ€๊ฐ€ ํŽธ์•ˆํ•ด์ง€๋Š” ๋“ฑ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ์‹ ์ฒด ๊ฐœ์„  ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘๋ฐฐ์ถ” ํšจ๋Šฅ ์ค‘์—์„œ๋„ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์™€ ๋ณ€๋น„ ๊ฐœ์„ ์€ ์ผ์ƒ ์†์—์„œ ์‹ค์ฒœํ•˜๊ธฐ ๊ฐ€์žฅ ์‰ฌ์šด ๊ฑด๊ฐ• ๊ด€๋ฆฌ๋ฒ•์ด๋ผ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋ฉด ์ข‹์€ ์žฌ๋ฃŒ 5๊ฐ€์ง€ – ํฌ๋งŒ๊ฐ๊ณผ ์˜์–‘์„ ๋ชจ๋‘ ์žก์ž!

3. ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™”

 

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ์œ„ ๊ฑด๊ฐ•๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™”์—๋„ ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด์ด๋Š” ์ฑ„์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ๋ฐ”๋กœ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„ ๋•๋ถ„์ธ๋ฐ์š”. ์–‘๋ฐฐ์ถ”์—๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ C, ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€, ์•ˆํ† ์‹œ์•„๋‹Œ, ๊ธ€๋ฃจ์ฝ”์‹œ๋†€๋ ˆ์ดํŠธ ๋“ฑ ์„ธํฌ ์†์ƒ์„ ๋ง‰์•„์ฃผ๋Š” ์„ฑ๋ถ„์ด ๋‹ค๋Ÿ‰ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์€ ํ™œ์„ฑ์‚ฐ์†Œ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ชธ์„ ๋ณดํ˜ธํ•ด ๋ฉด์—ญ ์‹œ์Šคํ…œ์„ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜๊ณ , ๊ฐ์ข… ์—ผ์ฆ ์งˆํ™˜์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•œ ์ฑ„์†Œ๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ๋ผ ‘๋ฉด์—ญ ๋น„ํƒ€๋ฏผ ํญํƒ„’์ด๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆด ๋งŒํผ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ C์˜ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์œผ๋กœ ๊ฐ๊ธฐ ์˜ˆ๋ฐฉ

์–‘๋ฐฐ์ถ” 100g์—๋Š” ์•ฝ 40mg์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๊ฐ€ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๋ ˆ๋ชฌ ๋ชป์ง€์•Š์€ ์ˆ˜์น˜๋กœ, ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰์˜ ์ ˆ๋ฐ˜ ์ด์ƒ์„ ์ถฉ์กฑ์‹œ์ผœ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๋Š” ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์˜ ๋ฐฑํ˜ˆ๊ตฌ ํ™œ๋™์„ ๋•๊ณ , ๊ฐ๊ธฐ ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค๋‚˜ ์„ธ๊ท  ์นจ์ž…์„ ๋ฐฉ์–ดํ•˜๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์„ธํฌ์˜ ๋…ธํ™”๋ฅผ ๋Šฆ์ถ”๊ณ , ํ”ผ๋กœ ํšŒ๋ณต์—๋„ ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ƒ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๊ฐ€ ์—ด์— ํŒŒ๊ดด๋˜์ง€ ์•Š์•„ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™” ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ทน๋Œ€ํ™”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€๊ณผ ์•ˆํ† ์‹œ์•„๋‹Œ, ์„ธํฌ๋ฅผ ์ง€ํ‚ค๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ๊ตฐ๋‹จ

์–‘๋ฐฐ์ถ” ์ค‘์—์„œ๋„ ๋ณด๋ผ์ƒ‰ ์–‘๋ฐฐ์ถ”(์ ์–‘๋ฐฐ์ถ”)์—๋Š” ์•ˆํ† ์‹œ์•„๋‹Œ์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์„ฑ๋ถ„์€ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์„ ํ†ตํ•ด ์ฒด๋‚ด ์—ผ์ฆ์„ ์–ต์ œํ•˜๊ณ , ์„ธํฌ์˜ ์‚ฐํ™” ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋ฅผ ์ค„์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€์€ ํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ง€์ผœ ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ์งˆํ™˜์˜ ์œ„ํ—˜์„ ๋‚ฎ์ถ”๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ๊ณ ๋ฅผ ๋•Œ๋Š” ์ดˆ๋ก์ƒ‰๊ณผ ๋ณด๋ผ์ƒ‰์„ ๋ฒˆ๊ฐˆ์•„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ท ํ˜• ์žˆ๊ฒŒ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ์ปฌ๋Ÿฌํ’€ํ•œ ์‹๋‹จ์ด ๊ณง ๋ฉด์—ญ๋ ฅ์„ ๋†’์ด๋Š” ์ „๋žต์ด ๋˜๋Š” ์…ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ธ€๋ฃจ์ฝ”์‹œ๋†€๋ ˆ์ดํŠธ, ์„ธํฌ ๋ณดํ˜ธ์™€ ํ•ด๋…์˜ ์ค‘์‹ฌ

์–‘๋ฐฐ์ถ”์˜ ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ํ•ต์‹ฌ ์„ฑ๋ถ„์ธ ๊ธ€๋ฃจ์ฝ”์‹œ๋†€๋ ˆ์ดํŠธ๋Š” ๋ชธ์† ๋…์†Œ๋ฅผ ํ•ด๋…ํ•˜๊ณ , ์†์ƒ๋œ ์„ธํฌ์˜ ํšŒ๋ณต์„ ๋•๋Š” ๋ฌผ์งˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์„ฑ๋ถ„์€ ๊ฐ„์˜ ํ•ด๋… ํšจ์†Œ๋ฅผ ํ™œ์„ฑํ™”์‹œ์ผœ, ์ฒด๋‚ด์—์„œ ์•”์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฐœ์•”๋ฌผ์งˆ์„ ๋ถ„ํ•ดํ•˜๊ณ  ๋ฐฐ์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๊พธ์ค€ํžˆ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์ฒด๋‚ด ๋…์†Œ ๋ถ€๋‹ด์ด ์ค„์–ด๋“ค๊ณ , ๋ฉด์—ญ ์„ธํฌ์˜ ๊ธฐ๋Šฅ์ด ํ–ฅ์ƒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋‚˜ ํ”ผ๋กœ๊ฐ€ ๋ˆ„์ ๋  ๋•Œ ์ด ์„ฑ๋ถ„์ด ํฐ ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

์ฒดํฌ๋ฆฌ์ŠคํŠธ: ํ•ญ์‚ฐํ™”๋กœ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๋†’์ด๋Š” ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์„ญ์ทจ๋ฒ•

โœ… ์ดˆ๋ก์ƒ‰๊ณผ ๋ณด๋ผ์ƒ‰ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ๋ฒˆ๊ฐˆ์•„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ
โœ… ์ƒ์œผ๋กœ ๋จน์„์ˆ˜๋ก ๋น„ํƒ€๋ฏผ C ์†์‹ค์ด ์ ๋‹ค
โœ… ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™์ด๋‚˜ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ด๋ฉด ํก์ˆ˜์œจ ํ–ฅ์ƒ
โœ… ํ•˜๋ฃจ 150g ์ •๋„ ๊พธ์ค€ํžˆ ์„ญ์ทจ
โœ… ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค·ํ”ผ๋กœ ์‹œ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ๋Š˜๋ ค๋ณด์ž

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ๋‹จ์ˆœํžˆ ์œ„์— ์ข‹์€ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋„˜์–ด, ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™”์™€ ์„ธํฌ ๋ณดํ˜ธ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ํ•„์ˆ˜ ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊พธ์ค€ํžˆ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๊ฐ๊ธฐ๋‚˜ ์žฆ์€ ํ”ผ๋กœ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ชธ์„ ์ง€ํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ , ๋…ธํ™” ์†๋„๋ฅผ ๋Šฆ์ถ”๋Š” ํšจ๊ณผ๋„ ๊ธฐ๋Œ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ๋ชธ์„ ‘๋ฐฉํŒจ์ฒ˜๋Ÿผ ์ง€์ผœ์ฃผ๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ฑ„์†Œ’๋ผ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘๋ฐฐ์ถ” ํšจ๋Šฅ ์ค‘์—์„œ๋„ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™”๋Š” ํ˜„๋Œ€์ธ์—๊ฒŒ ๊ฐ€์žฅ ํ•„์š”ํ•œ ์ž์—ฐ์˜ ์„ ๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

4. ํ”ผ๋ถ€ ๋ฏธ์šฉ๊ณผ ํ•ด๋… ํšจ๊ณผ

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ์œ„์™€ ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ, ํ”ผ๋ถ€ ๋ฏธ์šฉ์—๋„ ๋†€๋ผ์šด ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•˜๋Š” ์ฑ„์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ”ผ๋ถ€ ํŠธ๋Ÿฌ๋ธ”์˜ ์›์ธ์ด ๋˜๋Š” ๋…์†Œ์™€ ๋…ธํ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ์ถœํ•˜๊ณ , ํ”ผ๋ถ€ ์žฌ์ƒ์— ํ•„์š”ํ•œ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C, ๋น„ํƒ€๋ฏผ A, ํ™ฉํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์ด ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃจ์–ด ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ง‘๊ณ  ํˆฌ๋ช…ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒŒ๋‹ค๊ฐ€ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ๊ฐ„ ํ•ด๋…์„ ๋„์™€ ํ˜ˆ์•ก์„ ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ๋ฏ€๋กœ, ๋‚ด๋ถ€์—์„œ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•ด์ง€๋Š” ‘์ธ์‚ฌ์ด๋“œ ๋ทฐํ‹ฐ’ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ธฐ๋Œ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ C์™€ A๊ฐ€ ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ด๋Š” ํƒ„๋ ฅ ์žˆ๋Š” ํ”ผ๋ถ€

์–‘๋ฐฐ์ถ”์— ํ’๋ถ€ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ ํ•ฉ์„ฑ์„ ๋„์™€ ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ฒŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ A๋Š” ํ”ผ๋ถ€ ์„ธํฌ ์žฌ์ƒ์„ ์ด‰์ง„ํ•ด ์—ฌ๋“œ๋ฆ„ ์ž๊ตญ์ด๋‚˜ ์žกํ‹ฐ ์™„ํ™”์— ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ์„ฑ๋ถ„์ด ํ•จ๊ป˜ ์ž‘์šฉํ•˜๋ฉด ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ๋งค๋„๋Ÿฝ๊ณ  ์œค๊ธฐ ์žˆ๊ฒŒ ๋ณ€ํ•˜๋ฉฐ, ์ž”์ฃผ๋ฆ„๊ณผ ์ƒ‰์†Œ ์นจ์ฐฉ์„ ์™„ํ™”์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๊พธ์ค€ํžˆ ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ์†๋ถ€ํ„ฐ ํƒฑํƒฑํ•ด์ง€๋Š” ๋А๋‚Œ์„ ๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋…์†Œ ๋ฐฐ์ถœ๊ณผ ๊ฐ„ ํ•ด๋…, ํ”ผ๋ถ€ ๊ฐœ์„ ์˜ ํ•ต์‹ฌ

์–‘๋ฐฐ์ถ”์˜ ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ฐ•์ ์€ ํ•ด๋… ์ž‘์šฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘๋ฐฐ์ถ”์— ๋“ค์–ด ์žˆ๋Š” ํ™ฉํ™”ํ•ฉ๋ฌผ(์„คํฌ๋ผํŒ)์€ ๊ฐ„์˜ ํ•ด๋… ํšจ์†Œ๋ฅผ ํ™œ์„ฑํ™”์‹œ์ผœ ์ฒด๋‚ด ๋…์†Œ๋ฅผ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋ฐฐ์ถœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ํ˜ˆ์•ก์ด ๊นจ๋—ํ•ด์ง€๊ณ , ํ”ผ๋ถ€๋กœ ๋ฐฐ์ถœ๋˜๋Š” ํ”ผ์ง€์™€ ๋…ธํ๋ฌผ์ด ์ค„์–ด๋“ค๋ฉด์„œ ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ํŠธ๋Ÿฌ๋ธ”์ด ๊ฐ์†Œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ํ”ผ๋ถ€ ์ƒํƒœ๋ฅผ ๊ทผ๋ณธ์ ์œผ๋กœ ๊ฐœ์„ ํ•˜๋ ค๋ฉด ์™ธ๋ถ€ ํ™”์žฅํ’ˆ๋ณด๋‹ค ์–‘๋ฐฐ์ถ”์™€ ๊ฐ™์€ ํ•ด๋…์‹ํ’ˆ์„ ๊พธ์ค€ํžˆ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ํ›จ์”ฌ ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์–‘๋ฐฐ์ถ” ํŒฉ๊ณผ ํ”ผ๋ถ€ ๊ด€๋ฆฌ ํ™œ์šฉ๋ฒ•

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ์„ญ์ทจ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์™ธ์šฉ์œผ๋กœ๋„ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์„ ํ•œ ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์žŽ์„ ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ ธ ๊ฟ€๊ณผ ์„ž์–ด ํŒฉ์„ ํ•˜๋ฉด, ๋ถ“๊ธฐ ์™„ํ™”์™€ ์ง„์ • ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•œ ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™์„ ํ™”์žฅ์†œ์— ์ ์…” ํ”ผ๋ถ€์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ฉด ๋ชจ๊ณต ์ˆ˜์ถ•๊ณผ ์—ด๊ฐ ์ง„์ •์—๋„ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ, ๋ฏผ๊ฐ์„ฑ ํ”ผ๋ถ€์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์‚ฌ์ „์— ์ž‘์€ ๋ถ€์œ„์— ํ…Œ์ŠคํŠธ๋ฅผ ์ง„ํ–‰ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์ฒ˜๋Ÿผ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ๋‚ด๋ถ€์™€ ์™ธ๋ถ€ ๋ชจ๋‘์—์„œ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ฐ€๊พธ๋Š” ์ฒœ์—ฐ ๋ทฐํ‹ฐ ์ผ€์–ด ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ฒดํฌ๋ฆฌ์ŠคํŠธ: ํ”ผ๋ถ€์™€ ํ•ด๋…์„ ์œ„ํ•œ ์–‘๋ฐฐ์ถ” ํ™œ์šฉ๋ฒ•

โœ… ํ•˜๋ฃจ ํ•œ ์ž”์˜ ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™์œผ๋กœ ํ”ผ๋ถ€ ์† ๋…์†Œ ์ œ๊ฑฐ
โœ… ๋น„ํƒ€๋ฏผ C ์†์‹ค์„ ๋ง‰๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ƒ์œผ๋กœ ์„ญ์ทจ
โœ… ๊ฐ„ ๊ธฐ๋Šฅ ๊ฐœ์„ ์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š” ํ™ฉํ™”ํ•ฉ๋ฌผ ์„ญ์ทจ
โœ… ์ฃผ 1~2ํšŒ ์–‘๋ฐฐ์ถ”ํŒฉ์œผ๋กœ ์ง„์ • ํšจ๊ณผ
โœ… ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์ˆ˜๋ถ„ ์„ญ์ทจ์™€ ๋ณ‘ํ–‰ ์‹œ ํ•ด๋… ํšจ๊ณผ ๊ทน๋Œ€ํ™”

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•œ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋„˜์–ด, ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ง‘๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๋ชธ์† ๋…์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ์ฒœ์—ฐ ํ•ด๋…์ œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊พธ์ค€ํžˆ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์–ผ๊ตด๋น›์ด ํ•œ๊ฒฐ ๋ฐ์•„์ง€๊ณ , ํ”ผ๋กœ์™€ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋กœ ์ธํ•œ ํŠธ๋Ÿฌ๋ธ”์ด ๋ˆˆ์— ๋„๊ฒŒ ์ค„์–ด๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฐ๊ตญ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์•„๋ฆ„๋‹ต๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์ฒซ๊ฑธ์Œ์€ ‘๋‚ด๋ถ€ ํ•ด๋…’์ด๋ฉฐ, ๊ทธ ํ•ต์‹ฌ์— ๋ฐ”๋กœ ์–‘๋ฐฐ์ถ” ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์ผ์˜ ์‹๋‹จ ์† ์ž‘์€ ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ•์˜ ํฐ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.

 

5. ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์„ญ์ทจ ์‹œ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ๊ณผ ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ๋ณด๊ด€๋ฒ•

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ์˜์–‘์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ํšจ๋Šฅ์ด ๋›ฐ์–ด๋‚˜์ง€๋งŒ, ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅด๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ์˜คํžˆ๋ ค ์†์ด ๋ถˆํŽธํ•ด์ง€๊ฑฐ๋‚˜ ์˜์–‘ ์†์‹ค์ด ์ƒ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋ณด๊ด€ ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋”ฐ๋ผ ์‹ ์„ ๋„์™€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ํฌ๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ผ์ง€๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฒˆ์—๋Š” ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์„ญ์ทจ ์‹œ ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ์ ๊ณผ ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๋ฒ•์„ ์ž์„ธํžˆ ์•Œ์•„๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ„ํ•ด ๋จน๋Š” ์–‘๋ฐฐ์ถ”, ์ž˜๋ชป๋œ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋–จ์–ด๋œจ๋ฆฌ์ง€ ์•Š์œผ๋ ค๋ฉด ๊ผญ ์•Œ์•„๋‘์„ธ์š”.

๊ณต๋ณต์— ๊ณผ๋‹ค ์„ญ์ทจ ์‹œ ์œ„ ์ž๊ทน ์ฃผ์˜

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋Š” ์œ„ ์ ๋ง‰์„ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ์„ฑ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์ง€๋งŒ, ์ƒ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ๊ณต๋ณต์— ๊ณผํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์˜คํžˆ๋ ค ์œ„์‚ฐ ๋ถ„๋น„๋ฅผ ์ž๊ทนํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์œ„๊ฐ€ ์•ฝํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์†Œํ™”๊ฐ€ ๋А๋ฆฐ ์‚ฌ๋žŒ์€ ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋งŽ์€ ์–‘์„ ๋จน์ง€ ๋ง๊ณ , ์ ์€ ์–‘์„ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋Š˜๋ ค๊ฐ€๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์–‘๋ฐฐ์ถ”์ฆ™์„ ๋งˆ์‹ค ๋•Œ๋„ ํ•˜๋ฃจ 1~2ํšŒ, 100ml ์ •๋„๋ฅผ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ํ•˜๋ฉฐ, ์† ์“ฐ๋ฆผ์ด ๋А๊ปด์ง€๋ฉด ์‹ํ›„๋กœ ์‹œ๊ฐ„์„ ์กฐ์ •ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌด์กฐ๊ฑด ๋งŽ์ด ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์ง€ ์•Š๋‹ค๋Š” ์ ์„ ๊ธฐ์–ตํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฐ‘์ƒ์„  ์งˆํ™˜์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์ฃผ์˜

์–‘๋ฐฐ์ถ”์—๋Š” ๊ณ ์ดํŠธ๋กœ์  (Goitrogen)์ด๋ผ๋Š” ์ฒœ์—ฐ ์„ฑ๋ถ„์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฌผ์งˆ์€ ๊ฐ‘์ƒ์„  ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ์ƒ์„ฑ์„ ์ผ์‹œ์ ์œผ๋กœ ๋ฐฉํ•ดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด, ๊ฐ‘์ƒ์„  ๊ธฐ๋Šฅ ์ €ํ•˜์ฆ์ด ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์€ ๊ณผ๋„ํ•œ ์ƒ์„ญ์ทจ๋ฅผ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์—ด์„ ๊ฐ€ํ•˜๋ฉด ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ณ ์ดํŠธ๋กœ์  ์ด ํŒŒ๊ดด๋˜๋ฏ€๋กœ, ๋ฐ์น˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ฐ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๊ฑฑ์ • ์—†์ด ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ์งˆํ™˜์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ‘์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•’์ด ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ง€ํ‚ค๋Š” ํ•ต์‹ฌ ํฌ์ธํŠธ๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ์ง€ํ‚ค๋Š” ๋ณด๊ด€๋ฒ•

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์ฒดํฌ๋ฆฌ์ŠคํŠธ: ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ์–‘๋ฐฐ์ถ” ์Šต๊ด€

โœ… ๊ณต๋ณต์— ์ƒ์–‘๋ฐฐ์ถ” ๊ณผ๋‹ค ์„ญ์ทจ ๊ธˆ์ง€
โœ… ๊ฐ‘์ƒ์„  ์งˆํ™˜์ž๋Š” ์—ด ์กฐ๋ฆฌ ํ›„ ์„ญ์ทจ
โœ… ์ž๋ฅด์ง€ ์•Š์€ ์ƒํƒœ๋กœ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€
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