์ ๋ณด/๊ฑด๊ฐ ๐ป์ ์ตํ์ ๋ณด
๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ๋ง์์! ๊ฒ์์ฝฉ ๋์ ์ ์ผ๋ฐ ๋์ ์ ์ฐจ์ด์ ์?๋์ ๋ ์ฐ์ ๋์ฒด ์๋ฃ๋ก์ ๊ฑด๊ฐ์ํ์ผ๋ก ๊ฐ๊ด๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ์์ค์๋ ‘์ผ๋ฐ ์ฝฉ ๋์ ’์ ‘๊ฒ์์ฝฉ ๋์ ’ ๋ ๊ฐ์ง๊ฐ ์ฃผ๋ก ํ๋งค๋๊ณ ์๋๋ฐ์. ๋ ๋ค ์ฝฉ์์ ๋์ค๋ ์๋ฌผ์ฑ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ๋ถํ๋ค๋ ์ ์ ๊ฐ์ง๋ง, ์ฌ์ค ์๊ณ ๋ณด๋ฉด ์์์ฑ๋ถ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ ํจ๊ณผ์์ ํฐ ์ฐจ์ด๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ค ์ฐจ์ด๊ฐ ์๋์ง ์๊ณ ๋์๋์? ์ค๋์ ์ด ๋ ๊ฐ์ง ๋์ ์ ์์์ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๋ค์ฏ ๊ฐ์ง ํต์ฌ ํฌ์ธํธ๋ก ์ง์ด๋ณด๋ฉฐ, ์ด๋ค ๋์ ๊ฐ ๋์๊ฒ ๋ ์ ๋ง๋์ง ์์๋ณด๋ ์๊ฐ์ ๊ฐ์ ธ๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค. ๋ง, ์ฑ๋ถ, ๊ฑด๊ฐ ํจ๊ณผ๊น์ง ๊ผผ๊ผผํ ๋น๊ตํด ๋ณผ๊ฒ์.1. ๋จ๋ฐฑ์ง ํจ๋๊ณผ ์ง ์ฐจ์ด ์ผ๋ฐ ์ฝฉ ๋์ ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์์ผ๋ฐ ์ฝฉ(ํฉํ์ฝฉ)์ผ๋ก ๋ง๋ ๋์ ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง ํจ๋์ด ๋๊ณ ํ์ง์ด ์ฐ์ํ๋ค๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ํฐ ์ฅ์ ์ ๋๋ค. 100..
ํผ๊ณคํด ๋ณด์ด๋ ๋๊ฐ, ์์์ผ๋ก ํ๋ณตํ ์ ์์๊น?๋ ๋ฐ์ ์ง๊ฒ ๋๋ฆฌ์ด ๋คํฌ์ํด์ ๋จ์ํ ์ธ๋ชจ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋๋๋ค. ํผ๋ก, ์๋ฉด ๋ถ์กฑ, ์คํธ๋ ์ค, ์์ ๋ถ๊ท ํ ๋ฑ ๋ณตํฉ์ ์ธ ์์ธ์ด ์๋ ๋งํผ, ์ด๋ฅผ ๊ฐ์ ํ๊ธฐ ์ํด์ ์ํ์ต๊ด๊ณผ ํจ๊ป ์์ ์ญ์ทจ๊ฐ ํฐ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ํนํ ๋คํฌ์ํด์ด ์ฌํ ์น๊ตฌ๋ฅผ ์ํด ์ง์ ์๋ฆฌ๋ฅผ ํด์ฃผ๋ ค๋ ๋ง์์ ์ ๋ง ๋ฐ๋ปํ๋ฐ์, ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ๋คํฌ์ํด ์ํ์ ๋์์ด ๋๋ ์์์ ๊ณผ์ฐ ์ด๋ค ๊ฒ๋ค์ด ์์๊น์? ์ด ๊ธ์์๋ ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์์์๋ฅผ ์ค์ฌ์ผ๋ก, ๊ฐํธํ๊ฒ ๋จน์ ์ ์๋ ์์๋ถํฐ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉํ๊ธฐ ์ข์ ์ฌ๋ฃ๊น์ง ์๊ฐํด ๋๋ฆฝ๋๋ค. ๋๊ฐ๋ฅผ ๋ฐ๊ฒ ๋ง๋ค๊ณ , ๊ฑด๊ฐ๊น์ง ์ฑ๊ธธ ์ ์๋ ์์๋ค์ ์ง๊ธ๋ถํฐ ๋ง๋๋ณด์ธ์.1. ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ํ๋ถํ ๊ณผ์ผ – ๋ ๋ฐ ํ๊ด ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ ๋คํฌ์ํด์ ์ ์ฌํ ๋ณด๋ฉด ๋๋ถ๋ถ ๋ ๋ฐ์ด ์ด..
์ ๋ฆฝ์ ๊ฑด๊ฐ ์งํค๋ ์์ฐ์ํ ๋ฆฌ์คํธ์ค๋ ์ ๋์ด ๋ ธ๋ ์ ์ ์ด๋ค๋ฉด ๋ง์ ๋จ์ฑ๋ค์ด ๊ฒช๊ฒ ๋๋ ๊ฑด๊ฐ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ก ์ ๋ฆฝ์ ๋น๋์ฆ์ ๋๋ค. ์ด ์งํ์ ๋ฐค์ค์ ์์ฃผ ๊นจ๊ฑฐ๋ ์๋ณ ์ค๊ธฐ๊ฐ ์ฝํด์ง๋ ๋ฑ์ ์ฆ์์ ๋๋ฐํ๋ฉฐ ์ถ์ ์ง์ ํฌ๊ฒ ๋จ์ด๋จ๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋คํํ๋, ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์์ต๊ด์ ํตํด ์๋ฐฉ์ ๋์์ ์ค ์ ์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์กด์ฌํฉ๋๋ค. ํนํ ํน์ ์ํ๋ค์ด ์ ๋ฆฝ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ์ค๋ค๋ ์ฌ์ค์ด ์ฌ๋ฌ ์ฐ๊ตฌ๋ฅผ ํตํด ๋ฐํ์ก์ต๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ ์ ๋ฆฝ์ ๋น๋์ฆ ์๋ฐฉ์ ํจ๊ณผ์ ์ธ ์ํ 5๊ฐ์ง๋ฅผ ์๊ฐํ๋ฉฐ, ์ผ์ ์์์ ์ฝ๊ฒ ์ค์ฒํ ์ ์๋ ์์ด์๋ฒ์ ๋ํด ์๋ ค๋๋ฆด๊ฒ์.1. ์ ๋ฆฝ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๋ฆฌ์ฝํ ํ๋ถ ์ํ ์ ๋ฆฝ์ ๋น๋์ฆ ์๋ฐฉ์ ์ํ ์์ด์๋ฒ์์ ๊ฐ์ฅ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ๋ ์ฑ๋ถ ์ค ํ๋๊ฐ ๋ฐ๋ก ๋ฆฌ์ฝํ(Lycopene)์ ๋๋ค...
์ค๋ ์ ๋ ธํ๋ฅผ ๋ง๋ 7๊ฐ์ง ์ํผํธ๋: 40๋์๋ ๋น๋๋ ํผ๋ถ ์ ์งํ๊ธฐ40๋ ์ค๋ฐ์ด ๋๋ฉด์, ๊ฑฐ์ธ ์์ ๋น์น ์์ ์ ๋ชจ์ต์ด ์ด์ ๊ณผ ๋ค๋ฅด๊ฒ ๋๊ปด์ง๊ธฐ ์์ํ ๋๊ฐ ์์ต๋๋ค. ํผ๋ถ์ ์ฃผ๋ฆ์ด ๋๊ณ , ํ๋ ฅ์ด ์ค์ด๋๋ ๊ฒ์ ๋ณด๋ฉฐ ์์ฐ์ค๋ฌ์ด ๋ ธํ ๊ณผ์ ์ด์ง๋ง ์ด๋ฅผ ์กฐ๊ธ์ด๋ผ๋ ๋ฆ์ถ๊ณ ์ถ์ ๋ง์์ด ์๊ธฐ๊ธฐ ๋ง๋ จ์ ๋๋ค. ๋คํํ๋, ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ญ์ทจํ๋ ์์์ด ๋ ธํ๋ฅผ ๋ฆ์ถ๋ ๋ฐ ํฐ ์ญํ ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค. 40๋ ์ดํ์๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ์ ์ ํผ๋ถ๋ฅผ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์๋ ๋ ธํ ์๋ฐฉ์ ์ข์ ์์์ ์๊ฐํ๊ณ , ํจ๊ป ์ค์ฒํ ์ ์๋ ๊ฐ๋จํ ์ํ ์ต๊ด๊น์ง ์ดํด๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.1. ํญ์ฐํ ์ฑ๋ถ์ด ํ๋ถํ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ์ 1.1 ํญ์ฐํ, ๊ทธ ๋ง๋ฒ์ ํํญ์ฐํ ์ฑ๋ถ์ ์ฐ๋ฆฌ์ ์ธํฌ๋ฅผ ์์์ํค๋ ์ ํดํ ์์ ๋ผ๋์นผ์ ์คํํ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ์ด๋ก ์ธํด ๋ ธํ๋ฅผ..