์ ๋ณด/๊ฑด๊ฐ ๐ป์ ์ตํ์ ๋ณด
์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ํ ๊น๋ฌดํธ ํจ์ ํ์ฉ๋ฒ์ต๊ทผ ๊ฑด๊ฐ์ํ ์์ฅ์์ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ๋ ๊น๋ฌดํธ ํจ์๋ ๊ณ ๋ ๊ณก๋ฌผ ‘๊น๋ฌดํธ(Kamut)’์ ์ํ ํจ์์ ๊ฒฐํฉ์ผ๋ก, ๋ณ๋น ์ํ์ ์ฅ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ ์ ๋์์ ์ค ์ ์๋ค๋ ์ฐ๊ตฌ์ ์ฌ๋ก๊ฐ ๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ํนํ ํ๋์ธ๋ค์ ๋ถ๊ท์นํ ์์ต๊ด๊ณผ ์คํธ๋ ์ค๋ก ์ธํด ์ฅ ๊ธฐ๋ฅ ์ ํ๋ฅผ ๊ฒช๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์๋ฐ, ์ด๋ ๊น๋ฌดํธ ํจ์์ ํ๋ถํ ์์์์ ์ํ ์ด์ง ์์ฉ์ด ์ฅ๋ด ํ๊ฒฝ์ ๊ฐ์ ํ๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ณธ ๊ธ์์๋ ๊น๋ฌดํธ ํจ์๊ฐ ๋ณ๋น์ ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ด๋ค ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋์ง, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด๋ป๊ฒ ์ญ์ทจํ๋ฉด ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ทน๋ํํ ์ ์๋์ง ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก ๋ค๋ค๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.1. ๊น๋ฌดํธ์ ์์ํ์ ํน์ง๊ณผ ์ฅ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ์ ๊ด๊ณ ๊ณ ๋๊ณก๋ฌผ์ธ ๊น๋ฌดํธ๋ ์ผ๋ฐ ๋ฐ๋ณด๋ค ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋ ํจ๋์ด ๋์ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ผ๋ฉฐ, ๊ป์ง์ธต์ ๋จ์ ์๋ ๋นํ๋ฏผ B..
๋ชธ์ ์ข์ง๋ง, ๋ฌด์กฐ๊ฑด ๋ง์๋ฉด ์ ๋๋ ๋ผ์ง๊ฐ์ ์ฐจ ๋ถ์์ฉ๋ผ์ง๊ฐ์๋ ํ๋น ์กฐ์ , ๋ค์ด์ดํธ, ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ ๋ฑ ๋ค์ํ ๊ฑด๊ฐ ํจ๊ณผ๋ก ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ฆ๊ฒจ ์ฐพ๋ ๊ฑด๊ฐ์ํ์ ๋๋ค. ํนํ ๋ผ์ง๊ฐ์ ์ฐจ๋ ๊ฐํธํ๊ฒ ์ญ์ทจํ ์ ์์ด ๊พธ์คํ ๋ง์๋ ์ด๋ค๋ ๋ง์ฃ . ํ์ง๋ง ๋ชจ๋ ์์์ด ๊ทธ๋ ๋ฏ ๋ผ์ง๊ฐ์ ์ฐจ๋ ์ฒด์ง์ด๋ ์ญ์ทจ๋์ ๋ฐ๋ผ ๋ถ์์ฉ์ด ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฑด๊ฐ์ ์ํด ๋ง์ ์ฐจ ํ ์์ด ์คํ๋ ค ๋ชธ์ ํด๊ฐ ๋๋ค๋ฉด ์๋๊ฒ ์ฃ ? ์ด ๊ธ์์๋ ๋ผ์ง๊ฐ์ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์๊ธฐ ์ ๋ฐ๋์ ์์์ผ ํ ๋ถ์์ฉ 5๊ฐ์ง๋ฅผ ์ ๋ฆฌํด๋๋ฆฝ๋๋ค. ์ด ๋ด์ฉ์ ํตํด ์์ ํ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ํ ์ง์นจ์ ํ์ธํ์ธ์.1. ์์ฅ ์ฅ์ : ๋ณตํต๊ณผ ์ค์ฌ ์ ๋ฐ ๊ฐ๋ฅ์ฑ ๋ผ์ง๊ฐ์ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์ จ์ ๋ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ด ๋ณด๊ณ ๋๋ ๋ถ์์ฉ ์ค ํ๋๋ ๋ฐ๋ก ์์ฅ ์ฅ์ ์ ๋๋ค. ๊ฑด๊ฐ์ ์ข๋ค๋ ๋ฏฟ์ ์๋ ํ๋ฃจ์ ..
์์ด์ฌ์ ๋ก ๋์ฅ์ ๋ง๋ ๋ฒ, ์ด๋ ๊ฒ ์ค์ฒํ์ธ์์ต๊ทผ ๊ฑด๊ฐ๊ฒ์ง์์ ‘๋์ฅ์ ๊ณ ์ํ๊ตฐ’ ํ์ ์ ๋ฐ๋ ์ด๋ค์ด ๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ํนํ 50๋ ์ด์ ์ค์ฅ๋ ์ธต์์ ๊ธ์ฆํ๊ณ ์๋ ๋์ฅ์์ ์ด๊ธฐ์ ์ฆ์์ด ๊ฑฐ์ ์์ด ‘์นจ๋ฌต์ ์’์ด๋ผ ๋ถ๋ฆฝ๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋๋๊ฒ๋ ๊ฐ๋จํ ์ํ ์ต๊ด, ํนํ ์์ด์ฌ์ ์ญ์ทจ๋ง ์ํด๋ ๋์ฅ์ ๋ฐ์ ์ํ์ ํ์ ํ ๋ฎ์ถ ์ ์๋ค๋ ์ฌ์ค, ์๊ณ ๊ณ์ จ๋์? ํ๋์ธ์ ์ํ์์ ์ ์ ๋ฉ์ด์ง๊ณ ์๋ ์์ด์ฌ์ , ๊ทธ ์ง๊ฐ๋ฅผ ์๊ณ ๋๋ฉด ์ง๊ธ ๋น์ฅ ์๋จ๋ถํฐ ๋ฐ๊พธ๊ณ ์ถ์ด์ง ๊ฒ๋๋ค.1. ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ๋์ฅ์์ ์ข์ ์ด์ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ์ ๋์ฅ์์ ๋ง์๊น?“๊ทธ๋ฅ ๋ฐฐ๋ณ์๋ง ์ข์ ๊ฑฐ ์๋๊ฐ์?” ๋๋ถ๋ถ ์์ด์ฌ์ ๋ฅผ ์ด์ผ๊ธฐํ๋ฉด ์ด๋ ๊ฒ ์๊ฐํฉ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์์ด์ฌ์ ๋ ๋จ์ํ ‘๋ณ์ ์ ๋ณด๊ฒ ํด์ฃผ๋ ๊ฒ’์ ๋์ด, ๋์ฅ์ ์๋ฐฉ์ ๋งค์ฐ ๊ฐ๋ ฅํ ๋ฌด๊ธฐ..
์์ด์ฌ์ ์ ํ! ๊ฐ์ง์ ๋์ฅ์ ์๋ฐฉ์ ๊ด๊ณ์ฌ๋ฆ์ด ๋๋ฉด ์ ์ฒ ์ฑ์๋ก ๊ฐ์ง๋ฅผ ๋ง์ด ์ฐพ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. ๊ฐ์ง๋ ๋ค์ํ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉํ ์ ์์ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ฑด๊ฐ์๋ ๋งค์ฐ ์ ์ตํ ์ฑ์์ ๋๋ค. ํนํ, ๊ฐ์ง์ ํ๋ถํ๊ฒ ํฌํจ๋ ์์ด์ฌ์ ๋ ๋์ฅ์ ์๋ฐฉ์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ๊ฐ์ง๊ฐ ์ ๋์ฅ์ ์๋ฐฉ์ ์ข์์ง, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ์ด๋ค ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋์ง์ ๋ํด ๊น์ด ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.1. ๊ฐ์ง์ ์์ ์ฑ๋ถ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ ํจ๊ณผ 1.1 ๊ฐ์ง, ์ ๋์ฅ์ ์๋ฐฉ์ ์ข์๊น?์ฌ๋ฆ์ฒ ์ ์ฆ๊ฒจ ๋จน๋ ๊ฐ์ง, ๊ณผ์ฐ ์ด ์์ ์ฑ์์ ์ด๋ค ๋น๋ฐ์ด ์จ์ด ์์๊น์? ๋จผ์ , ๊ฐ์ง๋ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ํ์ผ๋ก์ ๋ค์ด์ดํธ์ ์ข์ ์ ํ์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ๋จ์ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์์๋ง์ด ์๋๋๋ค. ๊ฐ์ง๋ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ์ํ๋ฅผ ๋์์ฃผ๊ณ , ํนํ ๋์ฅ์ ์๋ฐฉ์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค..
์นจ๋ฌต์ ์ด์ธ์, ๊ณ ์งํ์ฆ์ ์๋ฐฉํ์! ์์ด์ฌ์ ์ ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก ๊ฐ๋ํ ๊ฑด๊ฐ์๋จ๊ณผ ๊ด์ ์ ๋ถ๋ด ์๋ ์ด๋๋ฒ ํฌํจ๊ณ ์งํ์ฆ์ "์นจ๋ฌต์ ์ด์ธ์"๋ก ๋ถ๋ฆด ๋งํผ ์ด๊ธฐ ์ฆ์์ด ๋๋ฌ๋์ง ์์ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ๋ฌด์ํ๊ธฐ ์ฌ์ด ์ง๋ณ์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ด๋ฅผ ๋ฐฉ์นํ ๊ฒฝ์ฐ ์ฌํ๊ด ์งํ์ผ๋ก ์ด์ด์ง ์ ์์ด ์๋ฐฉ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์์ด์ฌ์ ์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ๋ถํ ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ๊ณผ ๊ด์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ณดํธํ๋ฉด์ ํ ์ ์๋ ํ์ฒด ์ด๋๋ฒ์ ์๊ฐํ์ฌ ๊ณ ์งํ์ฆ ์๋ฐฉ๋ฒ์ ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.1. ๊ณ ์งํ์ฆ, ๊ทธ๊ฒ์ด ์๊ณ ์ถ๋ค!1.1 ๋ฌด์์ด ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ํํ๋๊ฐ?๊ณ ์งํ์ฆ์ด๋ ๋จ์ด๋ฅผ ๋ค์ด๋ณธ ์ ์๋์? ์ด๋ ํ์ก ์์ ์ง๋ฐฉ ์ฑ๋ถ์ธ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ด๋ ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ์ด ์ ์ ์์น๋ณด๋ค ๋ง์ด ํฌํจ๋์ด ์๋ ์ํ๋ฅผ ๋งํฉ๋๋ค. ๊ณ ์งํ์ฆ์ ํน๋ณํ ์ฆ์์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ์์ ๋ ๋ชจ๋ฅด๋ ์ฌ์ด์ ๊ฑธ๋ ค..