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밥에 올리브오일 (1)

밥 지을 때 올리브오일 넣으면 좋은 이유 5가지

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밥 짓기에 올리브오일을 활용하는 건강한 비밀밥은 한국인의 식탁에서 절대 빠질 수 없는 기본 음식이죠. 하지만 매일 먹는 밥도 조금만 신경 쓰면 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 최근 많은 사람들이 밥을 지을 때 올리브오일을 몇 방울 넣어 건강과 풍미를 동시에 챙기고 있습니다. 과연 올리브오일을 넣으면 어떤 변화가 있을까요? 이 글에서는 밥 짓기에 올리브오일을 활용했을 때 얻을 수 있는 효과와 주의할 점을 정리해보겠습니다.1. 올리브오일을 넣었을 때 밥 맛의 변화 밥을 짓는 도중 올리브오일을 한두 방울 더하면, 눈에 먼저 들어오는 건 윤기와 고슬고슬함입니다. 오일이 쌀알 표면을 얇게 코팅해 전분이 과하게 퍼지는 걸 막아줘, 물기 과했던 밥도 퍼짐 없이 알알이 살아나요. 반대로 물을..

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