๊ณผ์ผ ์„ญ์ทจ ๊ฟ€ํŒ (1)

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์ž…์ด ๋”ฐ๊ฐ€์›€์„ ํ”ผํ•˜๋Š” ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์„ญ์ทจ ๊ฟ€ํŒ๊ณผ์ผ์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์ƒํผํ•œ ๋ง›์œผ๋กœ ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์‚ฌ๋ž‘๋ฐ›์ง€๋งŒ, ์œ ๋… ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์€ ๋จน๊ณ  ๋‚œ ๋’ค ์ž… ์•ˆ์ด ๋”ฐ๊ฐ€์›Œ์ง€๋Š” ๋…ํŠนํ•œ ๊ฒฝํ—˜์„ ์ฃผ๋Š” ๊ณผ์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ํ˜„์ƒ์„ ํ•œ ๋ฒˆ์ฏค ๊ฒช์–ด๋ณธ ์  ์žˆ๋‹ค๋ฉด ๊ถ๊ธˆํ•˜์ง€ ์•Š์œผ์…จ๋‚˜์š”? ์™œ ๋‹ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ๊ณผ๋Š” ๋‹ฌ๋ฆฌ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์„ ๋จน์œผ๋ฉด ์ž…์ด ๋”ฐ๊ฐ‘๊ณ , ํ†ต์ฆ์ด ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ๊ฑธ๊นŒ์š”? ์ด๋ฒˆ ๊ธ€์—์„œ๋Š” ๊ทธ ์ด์œ ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ด๋ฅผ ํ”ผํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์„ญ์ทจ ๊ฟ€ํŒ๊นŒ์ง€ ์•Œ์•„๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.1. ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์† ํšจ์†Œ, ๋ธŒ๋กœ๋ฉœ๋ผ์ธ์˜ ์—ญํ•  ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์˜ ๋น„๋ฐ€, ๋ธŒ๋กœ๋ฉœ๋ผ์ธ์ด๋ž€?ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์„ ์ƒ๊ฐํ•˜๋ฉด ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ง›์ด ๋จผ์ € ๋– ์˜ค๋ฅด์ง€๋งŒ, ๊ทธ ์ด๋ฉด์—๋Š” ๋…ํŠนํ•œ ํšจ์†Œ๊ฐ€ ์ˆจ์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋กœ ๋ธŒ๋กœ๋ฉœ๋ผ์ธ(Bromelain)์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ธŒ๋กœ๋ฉœ๋ผ์ธ์€ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์ค„๊ธฐ์™€ ๊ณผ์œก์— ํฌํ•จ๋œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ถ„ํ•ด ํšจ์†Œ๋กœ, ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์†Œํ™”๋ฅผ..

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